Тушеная диетическая рыба с овощами: готовим в мультиварке

Как вкусно стушить рыбу в мульте

Как правильно выбрать рыбу для приготовления пп-блюда? К диетическим сортам относятся хек, минтай, пикша, навага, треска (70-90 Ккал на 100 гр).

Чуть жирнее горбуша, форель, кета (120-140 Ккал).

Диетическая пресноводная рыба (щука, сазан, судак) тоже прекрасно подходит для тушения с овощами, но помните — в речной рыбе мелких костей больше, так что или выбирайте тушки покрупнее, или будьте готовы к обилию косточек.

Вкусовые качества готовой еды зависят от качества продукта. Свежесть охлажденной рыбы определить легче, чем замороженной. Можно для нашего блюда взять готовое филе, а можно целую тушку ( снять филе самим или нарезать стейки). Голову и внутренности необходимо удалить. Можно только оставить икру или молоки.

Овощи для тушения берем самые простые и доступные во все времена года — морковь, лук, кабачки, томаты. Вкус этих овощей прекрасно сочетается с рыбой. Летом выбор овощей побольше, поэтому смело экспериментируйте, вводя в рецептуру спаржевую стручковую фасоль, баклажаны, цветную капусту, болгарский перец.

Существенный плюс приготовления в мультиварке — то, что она позволяет сделать блюдо без масла, без зажарок и обжаривания. Но тушение в ней (в современных мультиварках, например в последних моделях Поларис, Редмон, Декс присутствует эффект томления) делает блюдо нежным, сочным, аппетитным.

В процессе приготовления можно добавить сметану, сливки (берем с низким процентом жирности). Рыба в сметане или сливках более калорийна, но и вкус у неё интереснее, нежнее. Так что при желании можно побаловать себя и своих близких.

Добавление пюре томатов или томатной пасты придаст пикантности, изысканности. Специи и пряные травы подбирайте по своим предпочтениям.

Рецепт с луком и морковью

В этом рецепте кусочки филе можно положить на подушку из овощей, они пропитаются соком рыбы. Сама рыба будет готовится почти на пару.

Второй вариант — рыбку накрыть овощами.

Рыба пропитается овощным соком. Кстати, рецепт тушеной с луком и морковью рыбы, уже есть на сайте ПП Вкусно!, смотрите тут, но там мы готовили именно пикшу, этот же способ универсален — подойдёт для любой рыбы.

Калорийность порции (300 г) — 150-200 ккал, бжу — 33-35 г белка, 0,1-5 г жиров, 4,5-6 г углеводов. 

Ингредиенты:

• рыбное филе или стейки — 700 г
• лук — 1шт.
• морковь — 1 шт.
• вода (сметана или сливки) — 100-150 мл
• соль, пряные травы, лавровый лист — по вкусу

Приготовление пошагово:

1. Рыбу подготовить (разморозить, нарезать на кусочки). Посолить, присыпать черным перцем.
2. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкими кружочками.
3. Подготовленную продукты сложить в мультиварку, добавить соль и пряные травы по вкусу.
4. Залить водой или сливками, сметаной.
5. Поместить чашу в мультиварку. Выставить режим «Тушение».
6. Через 40-50 минут тушеная рыба с овощами в мультиварке готова! Приятной трапезы!

Рыба, тушенная в томате

Набор овощей может быть самый разный. При желании можно добавить даже молодой картофель (в нем меньше калорий).

Калорийность порции (300 г) — 170 ккал, бжу — 22 г белка, 0,3 г жиров, 14 г углеводов. 

Что понадобится:

• рыбное филе — 600 г
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• кабачок — 1 шт. (небольшой)
• картофель — 3-4 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• томаты — 3-4 шт. (можно заменить томатной пастой /1-2 столовые ложки)
• соль, специи, прованские травы — по вкусу.

Как приготовить:

1. Рыбное филе режем на небольшие кусочки.
2. Овощи чистим и нарезаем: лук — полукольцами, кабачок — небольшими брусочками, болгарский перец и картофель — кубиками. Морковь натираем на крупной терке.
3. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу. Измельчаем их любым способом: режем или протираем в блендере.
4. Если используется томатная паста, в нее необходимо добавить несколько больших ложек кипяченой воды (тщательно все перемешать).
5. Приготовленные продукты слоями укладываем в мультиварку. Добавляем соль, специи и пряные травы. Заливаем приготовленным томатным пюре или пастой.
6. Помещаем чашу в мультю. Включаем режим «Тушение». Готовится наше блюдо около 1 часа. Приятного аппетита!

Хек тушеный с овощами в мультиварке

Сочная вкуснейшая рыба идеально сочетается с гарниром из гречки, риса или с картофельным пюре. Дополнительно украсить то, что у нас получилось по рецепту «хек с овощами в мультиварке», можно веточками зелени и листьями зеленого салата. Красивая подача ароматного блюда делает его еще привлекательнее. Каждый, кому улыбнется счастье поужинать тушеным хеком с овощами, обязательно оценит его неповторимый вкус и нежность. Готовьте вкусно и сытно вместе с нашим сайтом мультиварка — вари!

Статьи на тему:

1. Стейк горбуши в мультиварке
2. Обалденная семга в сливочном соусе в мультиварке
3. Тушим скумбрию в мультиварке
4. Уха из красной рыбы в мультиварке

Жареный хек в мультиварке

Ингредиенты:

• 2 средних рыбки хека
• Растительное рафинированное масло для обжаривания (подсолнечное или кукурузное)
• Соль и специи для рыбы, если специй нет — положите перец, лучше смесь перцев, куркуму для цвета

Приготовление:

В чашу мульти залейте несколько ложек масла; рыбу нарежьте на порционные куски, обваляйте в специях с солью, и добавьте в чашу спустя пару минут после включения (кастрюля мультиварки разогреется).

Чтобы не обжечься маслом при закладке рыбы, будьте аккуратны, и если рыба была мокрая — предварительно обсушите её бумажными полотенцами.

Обжаривайте рыбу в режиме «жарка» в течение 8-10 минут на одной стороне, и потом перевернуть и еще 5 минуты с другой стороны. За это время должна успеть образоваться золотистая корочка, а рыба прожариться (хек готовиться быстро).

Если у вас нет режима «жарка», воспользуйтесь режимом «выпечка» и увеличьте время приготовления на 2-3 минуты с каждой стороны.

Если куски рыбы у вас довольно большие, то «жарка» займет порядка 20 минут, а «выпечка» порядка 30.

Филе хека в мультиварке: рецепт «по-гречески»

• Время приготовления: 55 – 60 минут.
• Количество порций: 4-5.
• Калорийность на 100 грамм: 280 ккал.
• Кухонные принадлежности: разделочная доска и нож, терка, глубокая тарелка для соуса, кулинарная кисть, мультиварка.
  

  Ингредиенты

  

  Продукт	Количество
  Филе	0,5 кг
  Твердый сыр	150-200 г
  Майонез	150 г
  Помидор	1 шт.
  Чеснок	1 зубок
  Лимон	половинка
  Соль	0,5 ч. л.
  Зелень	по вкусу
  Растительное масло	2 ст. л.

  

  Готовим пошагово

  
  1. Из помидора вырезаем плодоножку и нарезаем мякоть мелкими кубиками.
  2. Очень мелко нарежем чесночный важно, чтобы чеснок был порезан, а не пропущен через чеснокодавку.
  3. На крупную терку натираем 150 – 200 г твердого сыра.
  4. Смешаем в тарелке 150 г майонеза, порезанные помидор и чеснок, половину количества тертого сыра.
  5. Филе разложить мякотью вверх и сбрызнуть его соком из одной половинки лимона.
  6. Посыпаем филе солью – 0,5 ч. л.
  7. В чашу мультиварки нальем 2 ст. л. растительного масла и распределим его по дну и стенкам чаши с помощью силиконовой кисточки.
  8. Плотно выкладываем филе на дно в один слой.
  9. Сверху на каждый кусочек выкладываем соус и засыпаем все оставшимся сыром.
  10. Готовят блюдо в режиме «Выпечка» или «Мультиповар» 30 – 35 минут при 125 градусах. Либо запекают в духовом шкафу за 25 минут при температуре 180 градусов.
  

  Видеорецепт

  

  Хотя блюдо получается необычным, но в самом процессе приготовления нет ничего сложного. Убедитесь в этом, посмотрев видео.

  

Готовим слоями

Нежнейшая рыба, пропитавшаяся ароматами и пряными соками моркови и лука, достойна праздничного стола.

Понадобится:

• 1 кг нототении;
• 1 – 2 большие луковицы;
• 2-3 большие моркови;
• 2-3 ст. л. томатной пасты или стакан томатного сока;
• соль, специи по вкусу, черный перец горошком и лавровый лист.

Пошаговая инструкция:

1. Филе нарезать на порционные куски.
2. Овощи почистить и нарезать: лук – кольцами, морковь – натереть, либо измельчить ножом.
3. Нагреть сковороду и готовить на ней лук до мягкости. Добавить морковь и обжаривать еще несколько минут. Положить томатную пасту, размешать и немного потушить.
4. В кастрюлю слоями выложить: треть приготовленной зажарки, следом – половину рыбы, накрыть ее второй третью овощей. Повторить слой, закончив, положив сверху оставшиеся овощи.
5. Развести томатную пасту в воде и влить в кастрюлю, приправить солью и специями. Довести до кипения, закрыть крышкой и тушить минут 20-30. Незадолго до готовности добавить лавровый лист и перец горошком.

Такую рыбу не обязательно тушить в кастрюле. Можно это сделать в мультиварке или в духовке.  Подавать рыбу в томате с морковью и луком, тушеную слоями, вместе с отварным картофелем или пюре.

Это интересно: рецепт рыбы в кляре

Хек в мультиварке: как приготовить? Филе хека в мультиварке: рецепт

Вы здесь: Главная » Кулинария » В мультиварке » Хек в мультиварке: как приготовить? Филе хека в мультиварке: рецепт

Хек – один из самых популярных и бюджетных видов рыб, который чаще всего оказывается на нашем столе. Он диетический, но, тем не менее, очень вкусный. Чтобы хек получился нежным, сочным и полезным, на помощь Вам придет в этом устройстве готовится особенно быстро.

Как приготовить хек в мультиварке?

Состав:

1. Хек – 1 кг
2. Репчатый лук – 3 шт.
3. Морковь – 2 шт.
4. Пряные травы – по вкусу
5. Соль и перец – по вкусу
6. Растительное масло

Приготовление:

• Почистите лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Налейте в чашу мультиварки растительное масло, выложите лук и морковь.
• Если у Вас хек мороженный, разморозьте его и промойте под проточной водой.
• Натрите тушки рыбы солью, травами и перцем. Положите их сверху овощей.
• Установите режим мультиварки «Тушение» или «Рыба» и готовьте 40 мин.
• Готовый хек подавайте вместе с овощной подушкой к рису, гречневой каше или картофелю.

Филе хека в мультиварке: рецепт

Состав:

1. Филе хека – 1 кг
2. Репчатый лук – 2 шт.
3. Морковь – 2 шт.
4. Помидоры – 2 шт.
5. Сметана – 200 г
6. Сыр – 150 г
7. Лимон – 1 шт.
8. Приправа для рыбы – по вкусу
9. Соль – по вкусу
10. Растительное масло

Приготовление:

• Разморозьте филе хека, промойте и обсушите. Филе нарежьте порционными кусочками.
• Лук очистите и порежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.
• Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и порежьте кружочками.
• В чашу мультиварки налейте растительное масло, выложите половину лука с морковью.
• Поверх овощей выложите рыбу, сбрызните лимонным соком, посыпьте солью и специями.
• На рыбу уложите оставшиеся лук с морковью и помидоры. Залейте сметаной и посыпьте тертым сыром.
• Установите режим мультиварки «Выпечка» и готовьте 40 мин.
• Благодаря сырной корочке, хек получается очень необычным и вкусным.

Хек в мультиварке на пару: приготовление

Состав:

1. Хек – 1 кг
2. Соль и специи – по вкусу

Приготовление:

• Разморозьте хека, выпотрошите, почистите и промойте.
• Нарежьте подготовленную рыбу порционными кусками, каждый кусочек приправьте специями и солью.
• В форму для приготовления блюд на пару уложите кусочки хека.
• В чашу мультиварки налейте немного воды, установите форму с хеком.
• Установите режим мультиварки «Готовка на пару» на 30 мин.
• Готовая рыба на пару сохраняет свои полезные свойства и является диетическим продуктом. Подавайте хека вместе с овощами или рисом, украсив рубленой зеленью и сбрызнув лимонным соком.

Хек в томатном соусе в мультиварке

Состав:

1. Хек – 500 г
2. Мука – 3 ст.л.
3. Репчатый лук – 1 шт.
4. Морковь – 1 шт.
5. Томатная паста – 200 г
6. Лимонный сок – 3 ст.л.
7. Лавровый лист – 2 шт.
8. Чеснок – 3 зубчика
9. Вода – 1 ст.
10. Соль и специи – по вкусу
11. Пряные травы – по вкусу
12. Растительное масло

Приготовление:

• Промойте рыбу, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Каждый кусок обваляйте в муке со всех сторон.
• В чашу мультиварки налейте растительное масло, выложите рыбу и обжарьте в режиме «Выпечка» до полуготовности.
• Пока рыба жарится, займитесь приготовлением томатного соуса.
• Почистите овощи. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на крупной терке, а чеснок пропустите через пресс.
• На сковороду налейте масло, обжарьте овощи до золотистого цвета лука. Добавьте к овощам томатную пасту и немного воды.
• Тушите соус около 10 мин на медленном огне при закрытой крышке, периодически помешивая.
• В готовый томатный соус добавьте специи, пряные травы, лавровый лист и лимонный сок. Перемешайте, залейте рыбу и добавьте воды. Закройте мультиварку крышкой и установите программу «Выпечка» или «Тушение» на 40 мин.

Хек с картофелем в мультиварке: рецепт

Состав:

1. Филе хека – 500 г
2. Картофель – 7 шт.
3. Репчатый лук – 2 шт.
4. Сливочное масло – 50 г
5. Соль и специи – по вкусу

Приготовление:

• Промойте филе, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Картофель и лук почистите. Нарежьте лук небольшими кусочками, картофель – кружочками.
• На дно мультиварки положите кусочки сливочного масла, поверх уложите картофель, затем половину лука, филе хека и снова лук. Если осталась картошка, уложите ее поверх лука. Сверху выложите остатки сливочного масла.
• Каждый слой не забудьте посолить и приправить специями.
• Установите режим мультиварки «Выпечка» на 40 – 60 мин.
• Готовое блюдо разложите по тарелкам, украсьте рубленой зеленью.

Хек – очень вкусная, полезная, диетическая и питательная рыба. Из нее можно приготовить множество разнообразных блюд, в том числе и в мультиварке. Вы можете приготовить хека на пару, пожарить, потушить с овощами или запечь под сыром и следует помнить, что его мясо суховатое. Поэтому при запекании хека надо регулярно «смачивать» жирным соусом или бульоном.

Понравилось? Поделись ссылкой!

Филе белой рыбы, запеченное в молочном соусе

Хек, запечённый с овощами в духовке по данному рецепту, получается невероятно нежным и ароматным, благодаря интересному сочетанию ингредиентов. Список продуктов:

• Хек (филе) – 1 кг;
• Томат – 2-3 шт.;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Огурец маринованный (небольшой) – 2 шт.;
• Молоко (2,5% жирности) – 1 стакан;
• Яйцо куриное – 2 шт.;
• Горчица (порошок) – 1 ч. ложка;
• Свежий укроп – маленький пучок;
• Соль, перец черный молотый.

Рыбу нарежьте на порционные стейки, посолите, поперчите со всех сторон, уложите на дно формы для запекания.

Огурцы и томаты нарежьте тонкими кружочками, болгарский перец небольшими ломтиками, равномерно распределите овощи поверх кусочков рыбки.

Приступим к приготовлению соуса: в глубокой миске взбейте венчиком яйца с горчицей, солью, затем влейте стакан молока, взбивайте до образования однородной массы. Полученной смесью заливаем рыбу и овощи, ставим блюдо в предварительно разогретую до 190 градусов духовую печь на 45-50 мин.

При подаче посыпьте блюдо измельчённым свежим укропом (можно заменить перьями зеленого лука).

Уха Из Хека в Мультиварке (Шага) — Рецепты Для Мультиварки

› Первые блюда ›

При приготовлении блюда «Уха Из Хека в Мультиварке» необходимо помнить главное правило: для нее подходит не каждая рыба, а лишь определенные ее виды, имеющие мягкое клейкое мясо — ерш, окунь, судак. Из сухих сортов рыбы уха может получиться менее наваристая.

Хек – полезная и вкусная рыба. Для домашней ухи – отличный исходный продукт.

Приготовление первого блюда «Уха Из Хека в Мультиварке»

1. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь — соломкой.
2. В чашу мультиварки положить масло, установить режим «Жарка», всыпать лук и морковь, пассеровать 10 минут.
3. Рыбу очистить и нарезать кусками, картофель нарезать кубиками, помидор и сладкий перец мелко порезать и все положить в мультиварку. Посолить, добавить перец и лавровый лист, налить 2 л. горячей воды.
4. Установить режим «Бульон», готовить 1 час.

   Для скороварки: выбор продукта – рыба, варить 30 мин.

При подаче посыпать уху мелко рубленной зеленью.

Польза ухи

Уха очень полезна, поскольку рыба содержит много полезных и легко усвояемых человеком веществ. Уха способствует скорейшему восстановлению после болезней. Полезные свойства ухи проявляются именно в горячем виде, поэтому, холодную уху есть не рекомендуется.

Рыба служит для насыщения нашего организма очень ценными жирными кислотами (теми самыми омега-3 и омега-6). Эти кислоты содержатся в составе клеток головного мозга.

Кислота омега 6 полезна для снижения холестерина в составе крови, также она минимизирует риск развития атеросклероза, поэтому функционирование сердечно-сосудистой системы нормализуется.

Благодаря тому, что в рыбе очень много фосфора, улучшается нервная система, повышается работоспособность человека. Йод очень ценен для работы эндокринной системы.

Несмотря на то, что в рыбе так много полезных веществ, она низкокалорийная. Это позволяет включать рыбу в состав рациона при диетическом питании.

Полезные свойства ухи

Рыба служит для насыщения нашего организма очень ценными жирными кислотами (теми самыми омега-3 и омега-6). Эти кислоты содержатся в составе клеток головного мозга. Кислота омега 6 полезна для снижения холестерина в составе крови, также она минимизирует риск развития атеросклероза, поэтому функционирование сердечно-сосудистой системы нормализуется.

Благодаря тому, что в рыбе очень много фосфора, улучшается нервная система, повышается работоспособность человека. Йод очень ценен для работы эндокринной системы.

Несмотря на то, что в рыбе так много полезных веществ, она низкокалорийная. Это позволяет включать рыбу в состав рациона при диетическом питании.

Оставляйте ваши отзывы в комментариях на наш рецепт «Уха Из Хека в Мультиварке». Рецепты других первых блюд смотрите здесь. А также  вы можете подписаться на наш кулинарный -Канал.

Уха Из Хека в Мультиварке (4 Шага) Ссылка на основную публикацию

Рецепт рыбы под яично-сырным соусом

Понадобятся:

• филе хека – 0,5 кг;
• большая луковица – 2 шт.;
• куриные яйца – 2 шт.;
• сливки – 150 мл;
• сыр – 100 г;
• соль – по желанию.

Калорийность:

на 100г 97 ккал

Б: 15,7 г Ж: 3,1 г У: 3 г

Время приготовления: 35 мин

Время готовки: 20 мин

Количество порций: 3

Последовательность действий

1. Достаньте рыбку из морозилки и предварительно подвергните разморозке при комнатной температуре.
2. Затем тщательно промойте и обсушите его.
3. Если куски филе крупные, то сделайте их поменьше размером.
4. Очищенный лук разделите на две половинки и нарежьте полукольцами.
5. На дно емкости в мультиварке равномерно выложите репчатый лук.
6. Следующим слоем — кусочки хека, натертые солью и приправами.
7. В отдельной небольшой посуде взбиваем миксером куриные яйца вместе со сливками. Также на этом этапе туда можно добавить приправы, если ранее не положили их к рыбе.
8. Полученный соус добавляем поверх рыбы.
9. Сверху добавьте сыра.
10. Спустя 20 минут блюдо готово.

Совет! Чтобы лук получился более мягким и дал больше сока при приготовлении, слегка помните его руками. Этот совет можно использовать не только в этом рецепте.

Как вкусно пожарить рыбу путассу на сковороде

Путассу не встречается в свежем виде, приобрести ее можно только мороженной. Внимательно отнеситесь к выбору продукта. Тушка не должна издавать неприятный, гнилостный запах. Особое внимание обратите на глаза – они должны быть не мутными и немного выпуклыми.

Перед тем как пожарить рыбу путассу на сковороде, подготовьте следующие ингредиенты:

• свежемороженая рыба – 500 г;
• просеянная мука – 60 г;
• соль, перец по вкусу;
• рафинированное подсолнечное масло – 70 г.

Рыба с морковью и овощами в мультиварке: лемонема, запеченная в томатном соусе

Предлагаем вам еще одно незамысловатое, но очень аппетитное блюдо русской кухни. Раньше такую рыбку клали в толстостенный горшок и томили в печи, а у нас, как вы уже догадались, есть прекрасная замена девайсам, вышедшим из моды. Так что включаем мультиварку и собираем необходимые продукты на стол:

• лемонема — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 головка;
• томатный соус — 3 ст. л.;
• крахмал — 1 ч. л.;
• вода — 300 мл.;
• лист-«лаврушка» — 3 шт.;
• сахарный песок — 1 ч. л.;
• лимон — чуть меньше половины;
• соль, специи;
• подсолнечное масло для обжаривания.

Чтобы работа спорилась, воспользуйтесь нашими подсказками:

1. Разделайте рыбу, очистите от внутренностей, сполосните и нарежьте порционными частями.
2. Каждый кусочек натрите солью и специями. Полейте заготовку свежим лимонным соком и дайте рыбке минут 10 — 15, чтобы напитаться маринадом.
3. В кастрюльку мультиварки на разогретое масло выложите крупную морковную стружку и полукольца или четвертинки лука. Обжаривайте овощи в соответствующем режиме до румяного оттенка.
4. Добавьте в прибор томатный соус и готовьте еще 2 — 3 минуты, перемешивая содержимое мультиварки.
5. Растворите крахмал в воде и влейте раствор в мультичашу, где обжариваются овощи. Следом добавьте сахар, лавровые листики, соль и выбранные специи. Когда смесь закипит, опустите туда рыбу. Перемешайте продукты так, чтобы соус покрыл кусочки лемонемы.
6. Активируйте программу «Выпечка» продолжительностью 30 минут.

Кол-во блоков: 17 | Общее кол-во символов: 17520Количество использованных доноров: 7Информация по каждому донору:

1. -blyuda/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2970 (17%)
2. _tushennaya_s_ovoshami_v_: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4594 (26%)
3. -tushenaya-s-morkovyu-i-lukom/: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 2493 (14%)
4. -s-morkovyu-i-lukom-v-multivarke: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 4403 (25%)
5. : использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 497 (3%)
6. -v-multivarke-s-morkovkoy-i-lukom/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1218 (7%)
7. -potushit-rybu-v-multivarke/: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 1345 (8%)

Новый взгляд на рыбные блюда

Можно предположить, что почти каждая хозяйка знает, как потушить хека с луком и морковью. Именно с таким овощным сопровождением филе хека готовят чаще всего. Хек – рыбка вкусная, но при этом не очень калорийная, поэтому она может составить основу диетического рациона. Предлагаем вашему вниманию уникальный рецепт приготовления филе хека с луком и морковью.

Ингредиенты:

• тушки хека – 4-5 штук;
• сладкий болгарский перец – 1 штука;
• свежие томаты – 2 штуки;
• сыр твердых сортов – 0,2 кг;
• молотый перец, соль;
• лук – 2 головки;
• свежеотжатый сок лимона – 2 чайн. ложки;
• рафинированное масло оливы – 2 стол. ложки;
• картофельные клубни – 2-3 штуки;
• морковь – 3 корнеплода.

Приготовление: