Салат из белокочанной капусты — пошаговые рецепты с фото

Капуста белокочанная — 300 гр
Морковь — 1 шт
Горошек консервированный — 300 гр
Лук репчатый (или салатный) — 1 шт
Зелень (укроп или петрушка) — 1 пучок
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло — по вкусу

Салат из свежей капусты с курицей пошаговый рецепт

  • Шаг 1.

    Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15–20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.

  • Шаг 2.

    Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки), положите ее в глубокую миску и приправьте солью. Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче.

  • Шаг 3.

    Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник.

  • Шаг 4.

    Добавьте тертый сыр и все перемешайте.

  • Шаг 5.

    Заправьте йогуртом и еще раз перемешайте.

Оставить комментарий

Салат из капусты с колбасой

Для приготовления салата нам понадобится:

  • четверть среднего кочана капусты;
  • 1-2 свежих огурчика;
  • 1 репчатая луковица;
  • соль по вкусу и немного уксуса;
  • 250 г копченой колбасы;
  • заправка — майонез или растительное масло.

Сначала разберемся с репчатым луком. Его для салата лучше всего замариновать на полчасика в уксусе с солью для устранения излишней «лютости». Лук чистится. моется холодной водой и режется на кольца или полукольца. Заливаем лук 3-4 столовыми ложками 5%-го уксуса (можно использовать фруктовый), солим и оставляем на 20-30 минут.

Белокочанную капусту нужно нашинковать как можно тоньше и слегка примять руками для сочности. Огурчики нарезать соломкой или кубиками, колбасу — длинной тонкой соломкой. В салатнике или кастрюльке соединяем капусту с огурчиками и колбасой. С лука слить маринад и промыть его холодной водой, слегка отжать. Добавить лук в салат, заправить оливковым маслом или майонезом. Всё, наш вкусный и простой салат из капусты с колбасой готов.

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!

Салаты из свежей капусты

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Восстановление пароля

На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Салат из белокочанной капусты с яблоком и апельсином

Другой замечательный овощной салат с капустой делается с яблоками и апельсинами. Получается превосходный микс для стройности и красоты.

Время приготовления –15 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Что же потребуется для приготовления такой аппетитной и лёгкой закуски? Вот этот список:

  • белокочанная капуста – 300 г;
  • апельсины – 2 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • зелёный лук – 2-3 пера;
  • укроп – 1/3 пучка.

Эти ингредиенты необходимы для приготовления основы, а вот заправку рекомендуется сделать из следующих составляющих:

  • апельсиновый (лимонный) сок – 50 мл;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • сахарный песок – 1 ст. л.;
  • горчица в зёрнах – 1 ч. л.;
  • молотый кориандр – 1 щепотка.
Читайте также:  10 салатов с грибами на любой вкус

Способ приготовления

Такой фитнес-салатик на основе свежей белокочанной капусты предельно прост в приготовлении.

  1. Подготовить все составляющие.
  1.  
  2. Вымыть, обсушить и мелко порезать укроп и зелёный лук.

  1.  
  2. Нашинковать свежую белокочанную капусту. Немного посолить и перетереть руками.

  1.  
  2. Очистить яблоки. Удалить у них серединки с плёнками и семечками. Порезать небольшими пластинками. Отправить фруктовую нарезку к капустной соломке.

  1.  
  2. Апельсины очистить от кожуры. Удалить белые плёнки и косточки. Порезать небольшими кусочками. Переложить цитрусы и зелень в салат. Всё основательно перемешать.

  1.  
  2. Сделать заправку для этой аппетитной и оригинальной закуски, которую можно смело отнести к категории ПП. В отдельную чашку влить апельсиновый либо лимонный сок. Добавить к нему растительное масло.

  1.  
  2. Разбавить смесь горчицей.

  1.  
  2. Всыпать сахарный песок.

  1.  
  2. Добавить молотый кориандр. Всё тщательно размешать до однородности.

  1.  
  2. Заправить салатик полученным пикантным соусом и выложить готовую закуску на порционные тарелки.

Это очень вкусно! При этом есть подобную закуску можно без опасений за свою фигуру. Тут минимум калорий и максимум пользы!

Щи из свежей капусты с курицей, помидорами и болгарским перцем

Домашние щи со свежими овощами порадуют вас легким вкусом и нежным ароматом. Оцените простой рецепт для питательного семейного обеда, который никого не оставит равнодушным.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

Щи из свежей капусты с курицей, помидорами и болгарским перцем
  • Курица – 450 гр.
  • Капуста белокочанная – 300 гр.
  • Помидор – 2 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Фасоль консервированная – 60 гр.
  • Лист лавровый – 1 шт.
  • Укроп – ½ пучка.
  • Перец черный горошек – 4 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – 40 мл.
Щи из свежей капусты с курицей, помидорами и болгарским перцем

Процесс приготовления:

Щи из свежей капусты с курицей, помидорами и болгарским перцем
  1. Курицу погружаем в кастрюлю с водой, добавляем соль, горошины черного перца и перцы укропа. Отвариваем бульон.
  2. Чистим картошку, затем режем ее небольшими кусочками для супа.
  3. Измельчаем свежую белокочанную капусту тонкими полосками.
  4. Кладем овощи в бульон, когда курица будет хорошо разварена.
  5. Далее измельчаем остальные овощи: морковь, лук, помидоры и болгарский перец.
  6. Нагреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем там подготовленные овощи около 3-5 минут. Выбираем для этого слабый огонь, чтобы продукты не приобрели румянец.
  7. Овощную поджарку опускаем в суп. Сюда же кладем консервированную фасоль.
  8. Провариваем суп 15 минут на не сильном огне и убираем с плиты.
  9. Горячие щи со свежими овощами для вашего обеда готовы! Раскладывайте по порциям и подавайте к столу!
Щи из свежей капусты с курицей, помидорами и болгарским перцем

Свежий капустный салатик с помидорами и огурцами

Ну а это настоящий праздник живота). И самый что ни на есть летний вид, ведь свежие огурцы и помидоры в сочетании с сочной капустой просто объедение!

Свежий капустный салатик с помидорами и огурцами

Ингредиенты:

  • Огурец — 150 гр.;
  • Помидор — 150 гр.;
  • Капуста белокочанная — 70 гр.;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Сок лимонный — 1/2 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.
Свежий капустный салатик с помидорами и огурцами

Способ приготовления:

1. Промойте все овощи и обсушите.

Свежий капустный салатик с помидорами и огурцами

2. Огурцы и помидоры порежьте на средние кубики.

Свежий капустный салатик с помидорами и огурцами

3. Нашинкуйте тонко капусту. Соедините все овощи в глубокой миске.

Свежий капустный салатик с помидорами и огурцами

4. Теперь посолите и поперчите, добавьте лимонный сок.

Свежий капустный салатик с помидорами и огурцами

5. Заправьте маслом и хорошо перемешайте. Зелень мелко нашинкуйте и посыпьте сверху.

Свежий капустный салатик с помидорами и огурцами

Салат «Витаминный» с перцем, морковью и луком

Летом самая пора зарядиться витаминами. А свежие овощи для этого отлично подойдут.

Подготовим:

Салат «Витаминный» с перцем, морковью и луком
  • Капуста — 500 г
  • Морковь – 100 г
  • Лук – 100 г
  • Болгарский перец – 100 г
  • Заправка:
  • Соль – 0,5 ст.л.
  • Сахар – 35 г
  • Уксус 9% — 75мл
  • Растительное масло – 25 мл

Для заправки смешиваем продукты по списку.

Подготавливаем продукты. Капусточку шинкуем, морковь натираем, луки перец режем полукольцами. Смешиваем все продукты, заливаем заливкой и даем настояться в холодильнике несколько часов.

Салат «Витаминный» с перцем, морковью и луком