Как приготовить фруктовый салат по пошаговому рецепту с фото

Салат «Бычок» на Новый год по типу Оливье

Всегда хочется удивить родных и близких красивым тематическим салатом. Для его приготовления можно взять уже проверенный рецепт, но офоромить блюдо по-новому. В основе этого бычка всем знакомый новогодний салат Оливье, только без зеленого горошка. Нам понадобится варёная колбаса, она будет в основе салата и входит в украшения. Кстати, на новогоднем столе 2021 советуют не использовать говядину, чтоб не обидеть приходящее животное. Так что колбасу, если верите в приметы, лучше взять куриную или свиную. Еще нужны будут морковь и картофель, солёные огурцы и яйца. Выкладывать салат будем слоями, поэтому купите удобный тюбик майонеза, чтоб тоненько промазать все слои салата. Для украшения ещё нам понадобятся маслины без косточки. Такой красивый салат в виде головы быка станет настоящим украшением новогоднего стола.

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 300 г вареной колбасы;
• 2 моркови;
• 2 клубня картофеля;
• Огурец – 200 г;
• 150 мл майонеза;

Время приготовления — 1 час.

Количество порций – 5.

Рецепт новогоднего салата «Бычок» 2021

Как приготовить праздничный салат-желе?

Сначала отварим до готовности овощи — картофель и морковь, оставить остужаться. Яйца сварить вкрутую и также остудить. Картофель и морковь почистить и нарезать кубиками, яблоко также нарезать кубиком и сбрызнуть соком лимона. Смешать в одной миске нарезанные овощи и яблоко, зеленый горошек.

Теперь займемся приготовлением соуса. Для этого смешаем вместе сметану, горчицу, майонез, молотый перец и соль. Добавим в миску с овощами и яблоком полученный соус, перемешаем. Теперь начнём готовить заливку. 1 стакан говяжьего бульона немного нагреть, развести в теплом бульоне желатин и ещё нагреть, но не доводить до кипения! Оставить бульон с желатином остужаться. Затем смешать бульон с салатом.

Продолговатую посудину застелить пищевой плёнкой, чтобы остались свисать края. На дно выкладываем половину салата, по центру выкладываем целые очищенные яйца, сверху выкладываем вторую половину салата. Накрываем пищевой плёнкой и утрамбовываем салат, чтобы не осталось пустот. Убрать на ночь в холодильник.

Утром достаем салат из холодильника, аккуратно снимаем пищевую плёнку — и видим, что у нас получился праздничный салат-желе. Осталось только нарезать его порционными кусочками и украсить. Можно подавать к столу!

Вариант праздничной сервировки салата-желе с яйцами и овощами

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Чуть ниже есть формы комментариев.

Салат с яичными блинчиками и морковью Зимний салат Оливье — рецепт классический с колбасой Вдохновение — салат с маринованными грибами Свинка Пеппа — салат на новый год 2019: селёдка под шубой в оригинальном оформлении

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

5 комментариев

1. Алёна Шевченко

   Отзыв написан 31 мая 2013 в 19:24

   Качественный салатик. Можно будет завтра приготовить на День детства

2. Людмила

   Комментарий написан 14 марта 2016 в 17:06

   Замечательно, наверняка вкусно и довольно просто!

3. Оксана

   Откомментчено 29 декабря 2017 в 11:09

   отличные салатики

4. Дунйо

   Сообщение написано 9 июня 2019 в 16:38

   Атлично не обичний салат

5. Татьяна

   Комментарий отправлен 30 августа 2019 в 21:43

   обязательно попробую сделать и после поделюсь. Спасибо за красивые рецепты.

Ваш комментарий отменить ответ

Ваше имя

При желании (не обязательно) можете сообщить свои контакты:

e-mail (конфиденциально: не публикуется)

ваш сайт или страничка

Нажимая кнопку «Опубликовать» вы принимаете соглашение на обработку персональных данных

Самый легкий салат без майонеза на Новый год 2021

Готовить такую закуску быстро и просто. Она состоит лишь из нескольких ингредиентов, количество которых увеличивают в зависимости от числа гостей. В классическом рецепте продуктовый набор рассчитан на 2 порции. Основа аппетитного угощения — сёмга, которая превосходно сочетается с листьями салата и не требует заправки майонезом.

Ингредиенты:

• авокадо — 100 г;
• томаты — 80 г;
• сёмга — 50 г;
• листья салата — 40 г;
• рукола — 30 г;
• оливковое масло — 2-3 мл;
• соль и перец по вкусу.

1. Авокадо моют, обсушивают, разрезают пополам. Если оно спелое, то мякоть легко отделить от кожицы.
2. Сердцевину удаляют, мякоть нарезают мелкими кубиками и сразу отправляют в салатник. Чтобы плод не потемнел, можно взбрызнуть его лимонным соком.
3. Филе рыбы отделяют от кожицы, извлекают крупные и мелкие косточки.
4. Нарезают сёмгу маленькими кубиками, отправляют в салатник.
5. Листья салата промывают проточной холодной водой и обсушивают, после измельчают.
6. Томаты тоже режут мелкими кубиками, предварительно помыв и обсушив, чтобы не оставалось капелек.
7. Заправляют салат маслом, солят и перчат.
8. На блюдо устанавливают разъёмное кольцо, в которое выкладывают закуску.
9. Помытыми листьями руколы украшают салат, который сразу же подают к столу.

Совет!

Лучше приготовить малосольную сёмгу самостоятельно. Но, если покупать в магазине, нужно выбирать только проверенного производителя и убедиться в сроках годности.

Фруктовый салат с кокосовой стружкой «Пина Коллада»

Ингредиенты:

• 1 стакан сметаны
• 1 1 / 2 стакана кокосовой стружки
• 200гр ананасов, можно консервированных в соку
• 200гр мандарин
• 2-3 больших спелых бананов

Приготовление:

Нарезать бананы кружочками, мандарины разделить на дольки, всё положить в большую миску.

Добавить нарезанные ананасы, заправить сметаной, перемешать и добавить кокосовую стружку

Если салат получился водянистым, добавить ещё кокосовой стружки, она впитает лишнюю влагу.

Готовый салат поставить в холодильник на 30 минут.

Желе фруктовое способ приготовления

Ягодное желе:

1. Смешать апельсиновый сок с водой.
2. Добавить ягоды (например — малину).
3. Все специи положить в марлю, завязав узелком.
4. Мешочек со специями опустить в смесь.
5. Поставить на огонь и довести до кипения, непрерывно помешивая.
6. Добавить пектин с сахаром.
7. Довести до кипения.
8. Перемешать.
9. Варить 1 минуту, постоянно перемешивая.
10. Снять с огня.
11. Мешочек со специями вынуть и выкинуть.
12. Образовавшуюся пену собрать и охладить смесь ягодную.
13. Распределить ягодную желейную смесь по бокалам и вложить ягоды малины
14. Поставить в холодильник под углом. В качестве опоры для бокалов можно подложить рулон бумажных полотенец.

Молочное желе рецепт:

1. Молоко с сахаром и ванильным сахаром взбить в блендере.
2. Довести до кипения и снять с огня.
3. Добавить пектин растворенный заранее.
4. Довести смесь до кипения и варить 1 минуту.
5. В охлажденную массу добавить ванилин.
6. В застывшее ягодное желе, залить охлажденное молочное желе и поставить в холодильник застывать.

Подавайте бокалы с двухслойным желе, украшенное свежими ягодами малины. Приятного аппетита!

НравитсяНовости сети:

Как красиво оформить и подать торт с желе

Для украшения торта можно тонко нарезать клубнику и киви и положить на верхний слой желе. Моя мама любила украшать подобное лакомство несколькими веточками мяты или мелиссы и 2-3 дольками лимона.

А моя подруга частенько вырисовывает какие-то надписи или фигурки поверх торта. Делает она это кулинарным шприцом, заправленным кремом.

Кстати, это хорошая идея, когда вы делаете такой тортик в подарок, например, на день рождения. Тогда можно кремом написать имя и возраст именинника.

Подают фруктово-желейный торт на подносе с расчетом на 8-10 порций. Иногда, чтобы придать тортику яркости и красоты, я выкладываю фрукты на подносе вокруг него.

Вишневое желе

Вишневое желе

Сделать вкусное желе можно из готового вишневого компота, покупного или самодельного.

Ингредиенты:

• 500 мл вишневого компота;
• 3 ст. л. желатина.

Желатин залить небольшим количеством холодной кипяченой воды. Поставить емкость на слабый огонь и мешать, пока гранулы полностью не растворятся.

Вишневый компот перелить в сотейник, подогреть, не доводя до кипения. Добавить растворенный желатин и готовить еще несколько минут, постоянно помешивая. Снять сотейник с плиты и жать заготовке для желе немного остыть. Перелить жидкость в красивые стеклянные вазочки, выкладывая в каждую несколько вишен. Остудить желе до комнатной температуры и поставить в холодильник на несколько часов. Подавать прямо в креманках, украсив листочками свежей мяты.

Фруктово-ягодный тропический салат со шпинатом и творогом

В прошлом сезоне во время поездки в Индию довелось полакомиться очень интересным салатом из манго с клубникой, которые дополняли местный пресный сыр панир и… листики шпината! Сочетание, скажу я вам, очень оригинальное! Приехав домой, нам захотелось повторить этот вкус, но сыр заменили на домашний творог и добавили немного ягод для разнообразия.

Ингредиенты:

• Творог – 100 гр.
• Клубника – 5 шт.
• Малина, черника – по 50 гр.
• Манго – 1 шт.
• Шпинат – 30 гр.
• Тертый миндаль – по вкусу.

Приготовление:

1. Клубнику и манго нарезаем кусочками. Красные и черные ягоды оставляем целыми.

Ягоды можно заменить на виноград – вкус получается еще нежнее!

2. Промытыми и обсушенными листьями шпината усыпаем дно тарелки. Сверху выкладываем фруктовую-ягодную нарезку. Добавляем малину с черникой. Посыпаем крупнозернистым творогом и лепестками тертого миндаля. По вкусу можно добавить йогурт, взбитые сливки или мороженое, либо кушать как есть.

Приятного аппетита!

Салат из сырых овощей стол диетический рецепт

Ингредиенты:

• Помидоры 1/2 шт.,
• Огурцы 1/4 шт.,
• Морковь 1/4 шт.,
• Яблоко 1/4 шт.,
• Салат зеленый 3—4 листочка,
• Сметана 1 ст. ложка,
• Соль

Поэтапное приготовление:

1. Морковь вымыть, очистить и настрогать в форме лапши на крупной терке, яблоко вымыть, удалить семенную коробочку и нашинковать соломкой, так же нашинковать вымытый свежий огурец.
2. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Тщательно вымытые листья зеленого салата разрезать на 3—4 части. Овощи смешать и заправить сметаной, солью. Уложить горкой в салатник или на тарелку.