Салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом: рецепты

К примеру, это может быть куриное мясо, ананасы, чернослив, красная рыба, сыр, грибы, киви и иные продукты, которые отлично подчеркнут основной вкус салата и сделают его более сбалансированным. В качестве заправки салата Дамский каприз можно воспользоваться не только майонезом, но и натуральным йогуртом.

Салат «Дамский каприз» с вяленым черносливом и курицей

Ингредиенты для салата:

  • 100-150 отварного куриного филе;
  • 100 гр. вяленого чернослива;
  • 1 свежий огурец среднего размера;
  • 2 сваренных куриных яйца;
  • майонез (30-40% жирности);
  • соль морская;
  • 100гр. грецких орех;
  • зелень укропа для украшения.

Как приготовить нежный салат «Дамский каприз» с черносливом и курицей:

  • Заранее отвариваем филе, для салата подойдет и куриная грудка. Когда филе курицы остынет нарезаем её соломкой.
  • Яйца также нужно отварить, потом залить холодной водой, а после этого очистить и натереть на терке.
  • Чернослив заливаем теплой водой, даем немного постоять до его размягчения, рубим на небольшие кусочки
  • Огурец промываем, а потом тонко режем соломкой.
  • Грецкие орехи рубим ножом на небольшие кусочки. Не следует слишком мелко измельчать орехи, чтобы можно было почувствовать их в салате, так будет вкуснее.
  • Теперь выкладываем салат слоями в прозрачный бокал или креманку, промазывая каждый слой нежирным майонезом, а также присыпая морской солью.
  • Собираем салат в такой последовательности:
  • 1 слой – чернослив;
  • 2 слой – курица;
  • 3 слой – огурец;
  • 4 слой – яйца;
  • 5 слой – орехи грецкие.
  • Верх «дамского» салата украшаем веточками укропа и розочкой из тонкого ломтика огурца.
  • Салат для дам «Дамский каприз» готов. Нежный, слегка сладковатый вкус этой закуски по достоинству оценят представительницы прекрасного пола. Так что если вы хотите приготовить вкусную новинку для праздничного стола, воспользуйтесь предложенным рецептом.

Ингредиенты для приготовления торта «Дамского каприз»

Для коржей:

  1. Мука пшеничная 1,5 стакана
  2. Масло сливочное 2 столовые ложки
  3. Яйца куриные 2 шт.
  4. Сахар 1 стакан
  5. Мёд 2 столовые ложки
  6. Какао-порошок 3 столовые ложки
  7. Сода 2 чайные ложки

Для крема:

  1. Молоко (3.5%) 2 стакана
  2. Мука пшеничная в/с 2 столовые ложки
  3. Масло сливочное 100 гр.
  4. Яйца куриные 2 шт.
  5. Сахар 1 стакан
  6. Ванилин 0.5 чайной ложки
  7. Какао-порошок 1 столовая ложка
  8. Орехи грецкие 250 гр.

Для глазури:

  1. Масло растительное по вкусу
  2. Шоколад чёрный 150 гр.

Приготовление торта «Дамского каприз»: 1 Готовим крем. Первым делом мы будем варить крем, так как он будет очень долго остывать. Поэтому, берем кастрюля, высыпаем сахар, добавляем яйца и взбиваем всё миксером, затем вливаем молоко и высыпаем муку, хорошо перемешиваем и отправляем вариться на средний огонь, при этом необходимо периодически помешивать венчиком. Как только молоко начнёт закипать, убавляем огонь и начинаем интенсивнее мешать крем до тех пор, пока он не приобретет консистенцию густой сметаны. После чего снимаем кастрюлю с огня и тут же всыпаем в крем какао-порошок и ванилин. Тщательно перемешиваем до образования однородной массы, накрываем полиэтиленовым пакетиком и оставляем остывать. Затем добавляем в него сливочное масло и перемешиваем. 2 Замешиваем тесто. В неглубокую кастрюлю всыпаем сахар, добавляем яйца, мёд, соду и немного сливочного масла, и аккуратно все взбиваем при помощи венчика. После чего отправляем кастрюлю на водяную баню, при этом необходимо периодически помешивать до тех пор, пока масса не станет однородной и сахар полностью не растопится. Затем снимаем кастрюлю, всыпаем какао-порошок, перемешиваем, добавляем муку и аккуратно вымешиваем ложкой. Когда масса станет очень густой, выкладываем её на стол, заранее посыпанный мукой, и начинаем замешивать мягкое тесто. Которое затем делим на 8 частей. 3 Запекаем коржи. Раскатываем первую часть в пласт толщиной примерно 1 см. Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов. Берём противень, смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Так как тесто очень мягкое, накручиваем его на скалку и таким образом перекладываем на противень, и отправляем запекаться в духовку минут на 5-7. В это время раскатываем остальные части. Готовые коржи разрезаем пополам, и в итоге у нас получилось 16 штук. 4 Готовим глазурь. В кастрюлю наливаем немного растительного масла (без запаха), добавляем кусочки шоколада и отправляем его топиться на водяной бане. После чего снимаем с огня и всё вымешиваем до однородной массы. 5 Готовим Дамский каприз. Коржи, крем и глазурь у нас готовы, осталось только собрать торт. Но мы забыли измельчить орехи, поэтому не теряем время, и быстренько их измельчаем при помощи скалки или блендера. На сервировочное блюдо выкладываем первый корж и обильно смазываем его кремом, слегка присыпаем орехами, сверху накрываем вторым коржом, хорошо приминаем и повторяем процесс. Последний корж кремом мы не мажем, но хорошо на него надавливаем для того, чтобы все коржи плотно сели. Бока смазываем кремом и даём торту пропитаться около 1 часа в холодильнике. После чего поливаем верхний корж глазурью и распределяем её по всей поверхности и по бокам. Отправляем его в морозильник минут на 15 для того, чтобы глазурь застыла. 6 Подаём Дамский каприз. Готовый торт разрезаем на порционные кусочки, завариваем ароматный чай с лимоном и зовём домочадцев лакомиться. Приятного аппетита! Советы к рецепту

Читайте также:  Как приготовить суп с консервированной фасолью: 8+ рецептов с фото

– — Сливочное масло можно заменить маргарином для выпечки.

– — Вместо грецких орехов, вы можете использовать арахис. Но тоже измельчённый.

– — Если вы не сильно любите шоколадные коржи, в тесто можно не добавлять какао, и тогда у вас получаться обыкновенные медовые коржи.

– — Приготовить глазурь можно и в микроволновке.

Отзывы (1) alka

Здравствуйте! Рецепт вкуснейший! Спасибо! Но Вы Забыли в пошаговых описаниях о 1. муке в креме 2. соде в коржи

Напишите свой комментарийЧтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Рецепт салат дамский каприз с курицей и ананасом

Что потребуется для приготовления этого вкуснейшего салатика?

  • 350 г. филе куриного;
  • 200 г. ананасов в консерве;
  • 150 г. сыра;
  • 50 г. орехов грецких;
  • 3 яйца;
  • пара зубков чесночка;
  • майонез.

Приготовление:

1. Филе курицы и яйца варим в подсоленной воде.

2. Мясо режем кубиком.

3. Желтки отделяем от белков и трем на терке.

4. Первый слой выкладываем из мяса. Смазываем его майонезом или просто делаем решетку.

5. Второй слой – нарезанный кубиком ананас.

6. Дальше выкладываем тертый белок, и смазываем его майонезом.

Сюда же можно добавить измельченный чеснок.

7. Следующий слой – тертый сыр. Его также нужно смазать майонезом.

8. Последний слой – это тертые желтки.

9. Завершающий штрих – посыпаем салат измельченными грецкими орехами.

Если вы хотите улучшить вкус майонеза, добавьте в него чеснок. Одного зубчика будет достаточно.

Он придаст хороший аромат и остринку салату. Перед подачей блюдо желательно отправить на полчаса в холодильник.

Рецепт салат дамский каприз с курицей и ананасом

Приятного аппетита.

Салат Дамский каприз из куриного филе по классическому рецепту

Сочный, кисло-сладкий, терпкий…так и хочется вонзиться в его мякоть зубками. Я про ананас. Все мы любим этот фрукт: пахнущий экзотикой и так хорошо сочетающийся с нашей местной провизией. Например с нежной курочкой и солоноватым сыром.

Салат Дамский каприз из куриного филе по классическому рецепту

Салат Дамский каприз из куриного филе по классическому рецепту

Ну что еще душа желает в этом лакомстве? Полноценное трио.

Салат Дамский каприз из куриного филе по классическому рецепту

Ингредиенты:

Салат Дамский каприз из куриного филе по классическому рецепту
  • 200 гр. твёрдого сыра;
  • 1 банка нарезанных ананасов;
  • 400 гр. куриного мяса;
  • майонез по вкусу;
  • перец по вкусу.
Салат Дамский каприз из куриного филе по классическому рецепту

Технология приготовления:

Салат Дамский каприз из куриного филе по классическому рецепту

1. Берём куриное филе, промываем его и помещаем в кастрюлю. Курицу заливаем ледяной водой и ставим на большой огонь. Как мясо закипит, соберите пенку и посолите бульон. Доварите на медленном огне и уберите остывать.

Салат Дамский каприз из куриного филе по классическому рецепту

Салат Дамский каприз из куриного филе по классическому рецепту

2. Подготовим просторное блюдо, на которое выложим нашу закусочку слоями. Далее достаём сыр, покрошим его на мелком полотне тёрки над тарелкой. Это будет первый слой нашего блюда. Сверху нанесём паутинку из майонеза.

Салат Дамский каприз из куриного филе по классическому рецепту

Салат Дамский каприз из куриного филе по классическому рецепту

Чтобы закуска держала форму и выглядела еще аппетитнее, можно использовать форму для салатов.

Салат Дамский каприз из куриного филе по классическому рецепту

3. Следующий пласт из нашей аппетитной курочки. Возьмём разделочную доску и нож поострее. Выложим курочку на доску и нарежем кубиками. Аккуратненько сложим кусочки на сыр, поперчим слой на своё усмотрение и нанесём майонезную паутинку.

Салат Дамский каприз из куриного филе по классическому рецепту

4. Принимаемся за сочный ананас. Откроем банку и освободим её от сиропа. Выложим фрукт на доску — можно нарезать его помельче, но я бы не стала. Далее осторожно уложим сочный продукт на куриную толщу.

Салат Дамский каприз из куриного филе по классическому рецепту

Салат Дамский каприз из куриного филе по классическому рецепту

5. И последний штрих — это снова сыр, измельчённый на мелкой тёрке. «Обнимите» им со всех сторон наше лакомство. Украсьте блюдо на ваш каприз.

Салат Дамский каприз из куриного филе по классическому рецепту

Салат Дамский каприз из куриного филе по классическому рецепту

Йохоууу… Так ликует ваша душа, видя это чудо кулинарии… Правда, аппетитный? А на вкус… ммм… закачаешься. Ну что вы ждете? К столу, милые друзья. Поделитесь объедением и с близкими. Они оценят.

Классический рецепт салата Дамский каприз с курицей

Аппетитный на вкус, простой в приготовлении, с минимальным количеством продуктов. В этом рецепте отлично сочетается нежное куриное мясо с экзотическим сочным кисло-сладким ананасом, а дополнено все это солоноватым сыром. Ну разве это не наслаждение, и не удовольствие.

Классический рецепт салата Дамский каприз с курицей

Оформление и украшение может быть любое, можно вообще никак не украшать, или использовать замороженные ягодки, зерна граната, любую зелень и овощи.

Классический рецепт салата Дамский каприз с курицей

Классический рецепт салата Дамский каприз с курицей

Продукты:

Классический рецепт салата Дамский каприз с курицей
  • 200 грамм консервированных ананасов
  • 300 грамм куриного филе
  • 200 грамм твердого сыра
  • Майонез по вкусу
  • Соль и черный перец
Классический рецепт салата Дамский каприз с курицей

В классическом рецепте куриное филе нужно отварить. Готовится оно очень быстро, для этого достаточно его поместить в кастрюльку с водой, добавить специи (по желанию, можно только соль), и отварить. Варим до готовности, и остужаем мясо.

Классический рецепт салата Дамский каприз с курицей

Классический рецепт салата Дамский каприз с курицей

Когда мясо остынет порежьте его небольшими кубиками.

Классический рецепт салата Дамский каприз с курицей

Готовить блюдо мы будем слоями, первым слоем у нас идет твердый сыр. Берем тарелку, или блюдо. Натираем сыр на мелком полотне терки. Делаем паутинку из майонеза.

Классический рецепт салата Дамский каприз с курицей

Очень красиво смотрится блюдо в креманках, в прозрачном салатнике, или оформленное в кольце.

Классический рецепт салата Дамский каприз с курицей

Следующим слоем у нас будет аппетитная курочка, рекомендую порезать мелким кубиком. Посолите и поперчить мясо на свое усмотрение. Я не солю, и не перчу. Выкладываем на сырок, и делаем паутинку из майонеза.

Классический рецепт салата Дамский каприз с курицей

Теперь пришло время сочных кисло-сладких консервированных ананасов. Берите кольцами или кусочками. Если у вас кольца в сиропе, то выньте их и порежьте помельче. Если у вас ананас кусочками, то, просто, сцедите маринад.

Классический рецепт салата Дамский каприз с курицей

Классический рецепт салата Дамский каприз с курицей

Важно выкладывать слой на курицу, и старайтесь чтобы не было сиропа. Порезанный ананас будет в сиропе, берите только кусочки и выкладывайте по всей поверхности. Обязательно майонез.

Классический рецепт салата Дамский каприз с курицей

Завершающий аккорд — слой твердого сыра на мелком полотне. Покройте сыром всю поверхность салата. Украшаем по своему вкусу, и желанию.

Классический рецепт салата Дамский каприз с курицей

На вкус блюдо просто бомба. Переплетается вкусы у вас на языке, и вы улетаете в рай.

Читайте также:  Как приготовить салат с ветчиной по пошаговому рецепту с фото

Если готовите блюдо заранее, то уберите его в холодильник, чтобы сверху сыр не подсыхал, накройте все пищевой пленочкой.

Вообще, лучше дать блюдо пропитаться, убрать в прохладное место на пару часиков, и лишь потом подать к столу.

Дамский каприз: как приготовить

Для начала нужно подготовить курицу:

  • Куриное филе хорошо помыть под проточной водой.
  • В кастрюлю налить воду и вскипятить ее.
Дамский каприз: как приготовить
  • Отправить в кипящую воду куриное филе и снова довести жидкость до кипения. В процессе снимать образовавшуюся пенку.
  • В кипящий бульон добавить крупную соль, лавровый лист, душистый перец и перец горошком.
  • Варить на медленном огне в течение двадцати минут.
  • Затем выключить огонь и оставить куриное филе в бульоне до полного остывания.

Пока курица варится, нужно подготовить другие продукты:

  • Консервированные ананасы порезать мелким кубиком.
Дамский каприз: как приготовить
  • Яйца заранее сварить вкрутую, остудить, почистить и натереть на крупной терке.
  • Сыр натереть на мелкой фракции терки.
  • Майонез отправить в небольшую пиалу.
  • Чеснок почистить и выдавить через пресс к майонезу. Хорошо перемешать.

А теперь нужно собрать салат «Дамский каприз»:

  • Остывшее куриное филе достать из бульона и нарезать мелким кубиком.
  • Смешать нарезанное куриное мясо в отдельной глубокой тарелке с майонезом и чесноком.
  • Затем куриное мясо выложить на плоскую красивую тарелку первым слоем.
  • Сверху слоем положить ананасы.
  • После сделать сеточку из майонеза.
  • Потом аккуратным слоем распределить натертые яйца.
  • Посолить и снова сделать сеточку из майонеза.
  • Отправить салат в холодильник, чтобы он немного настоялся.
Дамский каприз: как приготовить

Вот и готов наша вкусный салат «Дамский каприз».

Достаньте его из холодильника и перед подачей сверху посыпьте натертым сыром.

По желанию можно украсить гранатовыми зернами или кусочками ананасов.

Дамский каприз: как приготовить

Можно подавать в тарелочке или переложить в креманки.

Очень красиво, вкусно и празднично!

Ветчинный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с ветчиной:

  • ветчина – 300 г
  • свежие шампиньоны – 400 г
  • куриные яйца – 4 шт.
  • сыр Эдам – 300 г
  • картошка – 3 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • майонез – 500 г
  • ядра грецких орехов – 10 г
  • соль – щепотка
  • подсолнечное масло – 20 г

Ветчину надобно порезать кубиками и выложить в качестве первого слоя на приготовленное блюдо и смазать ее майонезом.

Куриные яйца следует отварить до густоты желтка, почистить и натереть на терке. Выложить тертые яйца на второй слой и смазать майонезом.

Ветчинный салат

Шампиньоны почистить, помыть, нарезать дольками и обжарить на разогретом подсолнечном масле, немного посолив их. Готовые шампиньоны остудить  выложить как следующий слой салата. Грибы можно не смазыватьмайонезом, так как они пропитаны подсолнечным маслом.

Сыр Эдам надобно натереть на терке крупно и выложить на грибы и обязательно толстым слоем смазать майонезом.

Картошку нужно отварить в мундире, очистить кожуру и натереть на терке также крупной. Выложить в качестве последнего слоя и немного посолить. Смазывать картошку лучше всего майонезом, который перемешали предварительно с раздавленным зубчиком чеснока.

Украсить такое блюдо можно измельченными ядрами грецких орехов.

Самый вкусный салат «Женский каприз» с грибами, ветчиной, огурцом и орехами

Попробовав это салат, в котором курица и ананас дополнены жареными шампиньонами, ветчиной, грецкими орехами и свежим огурцом, вы полюбите его навеки.

Самый вкусный салат «Женский каприз» с грибами, ветчиной, огурцом и орехами

Что нужно:

  • отварное или копченое куриное филе – 0,35 кг;
  • консервированные ананасы – 0,35 кг;
  • свежие шампиньоны – 0,3 кг;
  • свежий огурец – 0,3 кг;
  • ветчина – 0,25 кг;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез – 0,2-0,25 л;
  • растительное масло – 20-30 мл;
  • соль, специи – по вкусу;
  • свежая зелень или твердый сыр – по вкусу.
Самый вкусный салат «Женский каприз» с грибами, ветчиной, огурцом и орехами

Как приготовить:

  1. Грибы нарежьте соломкой или пластинами, обжарьте в масле. Когда со сковороды испарится лишняя жидкость, посолите и поперчите шампиньоны, переложите в миску.
  2. Курицу нарежьте небольшими кусочками.
  3. Некрупными кубиками нарежьте огурцы.
  4. Ветчину порежьте по аналогии с другими продуктами.
  5. Если ананасы у вас в форме шайб, порежьте их на более мелкие куски.
  6. По орехам покатайте скалку, чтобы хорошо их раздробить, не превращая в ореховую пасту.
  7. Чеснок пропустите через чесночницу, смешайте с майонезом.
  8. Смешайте все компоненты в большой миске. Выложите в салатник, посыпав, посыпав мелко порезанной зеленью или измельченным на терке сыром.
Самый вкусный салат «Женский каприз» с грибами, ветчиной, огурцом и орехами

Салат по данному рецепту можно сделать и слоеным. Порядок слоев существенного значения в данном случае не имеет, но все же ананасы желательно положить на курицу, огурцы – на ветчину, а грибы разместить между парами этих продуктов. Обсыпать салат тогда можно будет не сыром или зеленью, а дроблеными грецкими орехами.

Читайте также:  Салат с креветками. 10 вкусных и подробных рецептов

Салат из курицы с черносливом “Дамский каприз”

Продукты (на 10 порций)
Куриная грудка – 500 г
Яйца куриные – 4-5 шт.
Огурец свежий – 1-2 шт.
Чернослив – 150-200 г
Грецкие орехи – 100 г
Зелень – по вкусу
Перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Майонез – 100-150 г
Салат из курицы с черносливом “Дамский каприз”

Как приготовить салат “Дамский каприз” с курицей и черносливом:

Куриное филе помыть. Выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения, посолить. Варить на небольшом огне до готовности (около 30 минут).

Салат из курицы с черносливом “Дамский каприз”

Яйца залить холодной водой, посолить (1 ч. ложка), поставить на огонь, довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут. Остудить. Очистить.

Натереть куриные яйца на терке.

Салат из курицы с черносливом “Дамский каприз”

Куриное филе охладить, порвать на кусочки руками или нарезать кубиками.

Помыть, очистить от косточек чернослив. Нарезать кусочками.

Салат из курицы с черносливом “Дамский каприз”

Огурцы свежие помыть, нарезать брусочками.

Грецкие орехи раздавить скалкой, измельчить.

Салат из курицы с черносливом “Дамский каприз”

Собрать салат “Дамский каприз” с курицей и черносливом. 1 слой – огурцы соломкой. 2 слой – курица. Присолить, поперчить, сделать сетку майонеза.

3 слой – половина чернослива.

Салат из курицы с черносливом “Дамский каприз”

4 слой – яйца. Немного присолить, сделать сетку майонеза.

5 слой – оставшийся чернослив. 6 слой – грецкие орехи. Помыть и мелко нарезать зелень, украсить салат. Охладить салат. Салат с курицей и черносливом “Дамский каприз” готов. Приятного аппетита!

Салат из курицы с черносливом “Дамский каприз”

50

2002 спасибо 8

Изысканный салат «Женское счастье» с курицей, ананасом, помидором и креветками

Если вы любите морепродукты, попробуйте сделать салат по приведенному рецепту. Кстати, он хорошо подойдет под шампанское.

Что нужно:

  • куриное филе, отварное или копченое – от 1 грудки;
  • ананас (свежий или в сиропе) – 100 г;
  • помидоры (обычные или черри) – 0,2 кг;
  • пекинская капуста – 0,2 кг;
  • креветки варено-мороженные (в панцире) – 0,3 кг;
  • яйцо куриное – 4 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • соль, черный молотый перец – на свой вкус;
  • легкий майонезный соус – сколько уйдет.

Как приготовить:

  1. Вскипятите воду, опустите в нее, не размораживая, креветки. В воду всыпьте соль и перец. После повторного закипания воды поварите ракообразных моллюсков 3-4 минуты, затем откиньте их на дуршлаг, остудите и очистите. Сделать все правильно вам поможет наш материал о том, как чистить креветки и другие дары моря.
  2. Отварите курицу (если только не решите воспользоваться копченой), разберите на волокна или мелко порежьте.
  3. Сыр пропустите через терку с крупными ячейками.
  4. Сваренные вкрутую яйца охладите под струей холодной воды, счистите с них скорлупу. Порежьте яйца некрупными кубиками.
  5. Помойте помидоры, подсушите их салфеткой. Разрезав плоды, удалите из них мешочки с семенами, они могут сделать салат водянистым. Оставшуюся мякоть нарежьте кубиками. Если используете помидоры черри, их достаточно разделить ножом на половинки.
  6. Ананас нарежьте кубиками.
  7. Китайскую капусту помойте, дайте ей обсохнуть. Некрупно нашинкуйте.
  8. Часть креветок и сыра отложите для украшения закуски. Остальные ингредиенты сложите в миску и смешайте с соусом.
  9. Выложите закуску в салатник или на большую тарелку. Посыпьте сыром, украсьте креветками.

Этот вариант салата «Дамский каприз» выглядит роскошно. Его вкус неповторим. Таким кушаньем вы угодите всем: и тем, кто любит мясо, и тем, кто предпочитает морепродукты, и любителям фруктов, и поклонникам овощей. Салат получается легким и одновременно сытным, что тоже относится к числу его неоспоримых преимуществ.