Салат «Зимний»: рецепты с фото

Что приходит на ум, когда мы вспоминаем о Швейцарии? Конечно же, сыр и шоколад. Но в этой стране много необычайно вкусных и сытных мясных блюд. А когда в рецепте встречаются сыр и ароматная колбаса, получается традиционный швейцарский салат.

Как приготовить салат «Бахор» с колбасой

Салатные листья и зелень промыть в проточной воде, обсушить на хлопковом полотенце. Салатные листья, укроп, петрушку и лук порей нарезать керамическим ножом. Чеснок очистить от шелухи, пропустить через пресс. Выложить компоненты в миску для перемешивания.

Колбасу нарезать брусочками и добавить к зелени.

Сладкий перец очистить от сердцевины и косточек, измельчить небольшими кусочками. Выложить в миску.

Сыр нарезать брусочками с размерами 0,8*0,8*2 см. Добавить в салат.

Огурец очистить от кожуры. Натереть на крупной тёрке для корейских овощей, отжать от сока и уложить в миску. Перемешать компоненты, не солить.

Уложить салат в середину тарелки для подачи в виде купола.

Яйца отварить вкрутую, охладить в воде, очистить. Нарезать на четвертинки. Помидоры очистить от плодоножек, измельчить аналогично. Уложить компоненты на тарелку, чередуя между собой. Яйца и помидоры посыпать солью и перцем. Нанести сетку из майонеза на середину салата. Подать к столу.

Блюдо выглядит ярко и необычно и не останется незамеченным на столе. Салат получается вкусным, сочным и подойдёт для праздничной подачи или на ужин.

Изменяя состав зелени или заправки, можно получить другой вкус по одному и тому же рецепту. Для любителей острых вкусов, можно посыпать блюдо кайенским перцем или добавить немного свежего или маринованного перца халапеньо. Салат не хранят, он теряет свои вкусовые качества и аппетитный вид.

Сказать спасибо за статью

Почти идеальная закуска почти идеальной страны

Популярным салат с колбасой и сыром является в кантонах, которые граничат с Германией. Эту закуску подают между основными приемами пищи. Блюдо очень простое, но терпкое, ароматное.

Готовят его из нескольких сортов вареной колбасы, а также сервелата. В качестве заправки используют уксус, масло и лук. Также добавляют полоски маринованного корнишона, редис, петрушку, чеснок.

Швейцарскую закуску обычно подают со свежевыпеченным хлебом и жареным картофелем.

Как приготовить татарский салат, самый вкусный рецепт

Рецептов этого вкуснейшего салата я встречала много. Основные ингредиенты — это морковь, свекла, капуста, мясо и жареная картошка. Так вот многие используют морковь, свеклу и капусту в сыром виде. А бывает, что заменяют сырую капусту квашеной. В качестве мясных составляющих берут отварную  или копченую говядину, реже курицу, но ни в коем случае не свинину. Я же хочу поделиться своим любимым рецептом татарского салата. И уверена, что он придется по душе Вам. В рецепте используются острая корейская морковь и корейская свекла, рецепты которых можно найти по ссылкам. Приготовленные таким образом свекла и морковь придают салату невообразимо ароматный вкус и сочность. Ну и, конечно, добавляют остроты, без которой ни обходится ни один восточный рецепт. А что касается сухой картофельной соломки, так ее можно пожарить самостоятельно или купить в готовом виде на рынке (ищите в отделах с чипсами). Да, и самое главное: если у Вас есть все ингредиенты, салат готовится очень быстро.

Читайте также:  Салат Мужские слезы: 6 классических рецептов

Ингредиенты:

  • 400 г копченой говядины;
  • 200 г корейской моркови;
  • 200 г корейской свеклы;
  • 400 г свежей капусты;
  • 1 пачка картофельной соломки;
  • 4 ст.л. майонеза;
  • немного зелени петрушки для украшения.

Приготовление татарского салата

1. Копченое мясо нарезаем тонкой соломкой.

2. Шинкуем капусту.

3. Выкладываем все ингредиенты на большое блюдо, разделяя его на секции. В центр ставим соусницу с майонезом, украшаем петрушкой. Подавать татарский салат на стол лучше в таком виде. Как гости оценят всю красоту этого салата и Ваши старания, все можно сложить в одну миску и перемешать. Советую поступить именно так, поскольку картофельная соломка в перемешанном салате быстро теряет свою форму и перестает быть хрустящей уже через полчаса. Поэтому после того, как перемешаете салат, его нужно сразу кушать. Приятного аппетита!

Салат из черемши с яйцом и свежим огурцом: пошаговый рецепт

Самое вкусно сочетание, для меня, и самое простое. Яйца отлично сочетаются с этой зеленью, а огурчик придает нотку свежести. Дополняют его различной зелень. Заправляют сметаной или майонезом.

Этот весенний вариант блюда, понравится всем любителям чеснока. Если вы любите чеснок, и нормально относитесь к зелени с чесночный вкусом и запахом, тогда это блюдо для вас.

Ингредиенты:

  • 100-150 грамм черемши
  • 3-5 яиц
  • 1 свежий огурец
  • 0.5 стакана сметаны
  • соль по вкусу

Яйца нужно отварить вкрутую, охладить, очистить, и нарезать кубиками. Я варю их 10 минут с момента закипания. Сегодня использую деревенские, но можно и магазинные.

Черемшу перебрать, вымыть, если попались цветы или стрелки, это не значит что кушать такую зелень нельзя. Можно кушать листья, только удалите цветы и стрелки.

Я обсушила листочки бумажным полотенцем, чтобы избежать попадания воды в салат. Нарезаю, как обычный зеленый лук.

Огурцы, я покупаю свежие, они так пахнут, после зимы все мы «соскучились», за свежей зеленью и свежими овощами.

Разрезаю огурчик вдоль, а затем кубиками или полосками, как вам нравится.

Можно добавить любую зелень. Соль и перец по вкусу. Заправляем майонезом, или домашней сметаной. Можно смешать в пропорции 1:1 сметану с майонезом. Можно использовать нежирный йогурт, если заботитесь о своей фигуре.

Можно подавать. Я люблю со свежим лавашем. Но подают его к картофелю, макаронам, каше, мясу, шашлыку.

Готовим вкусный салат с сельдью и свеклой

Свекла прекрасно совмещается с селедкой. Получается очень вкусная закуска, которая моментально улетает со стола.

Ингредиенты:

Готовим вкусный салат с сельдью и свеклой
  • Отварная свекла — 200 г
  • Баночка консервированной красной фасоли — 200 г
  • Селедка — 250 г
  • Красный лук — 1 шт.
  • Подсолнечное масло, перец, соль, зелень — по вкусу
Готовим вкусный салат с сельдью и свеклой
Готовим вкусный салат с сельдью и свеклой
Готовим вкусный салат с сельдью и свеклой

Пошаговое приготовление: 

Готовим вкусный салат с сельдью и свеклой
Готовим вкусный салат с сельдью и свеклой
Готовим вкусный салат с сельдью и свеклой
  1. Предварительно необходимо отварить свеклу в мундире до готовности (минут 40-1 час, в зависимости от размера корнеплода). Остудить и очистить. Нарезать средним кубиком.
  2. Подготовим другие продукты. Красный лук нарежем полукольцами. Сельдь — небольшими кусочками. Зелень порубим ножом. Сольем с фасоли сок.
  3. Соединим все продукты в одном большом салатнике. Заправим растительным маслом и хорошо перемешаем.
  4. Пробуем на вкус. При необходимости солим и перчим и подаем на стол. Приятного аппетита!
Читайте также:  Салат Нежность — 5 классических рецептов с курицей

Рецепт 3: салат из Роллтона с крабовыми палочками

Салат из лапши «Роллтон» экономный и быстрый, я еще называю его студенческим салатом, так как именно студенты, ограниченные финансами и временем, горазды на кулинарные выдумки. Конечно, некоторым данное блюдо придется не по вкусу, так как оно покажется им недостаточно изысканным, однако это не отменяет того, что салат выходит сытным, вкусным, необычным и простым.

Рецепт 3: салат из Роллтона с крабовыми палочками
  • Лапша быстрого приготовления по вкусу
  • Крабовые палочки 200 грамм
  • Яйца куриные 3 штуки
  • Огурец свежий 1 штука
  • Майонез 3 столовые ложки
  • Сметана 3 столовые ложки
Рецепт 3: салат из Роллтона с крабовыми палочками

Выньте лапшу быстрого приготовления из пакетиков, сразу уберите в сторону приправы, они нам не понадобятся, а вот сами макаронные изделия разломайте, раскрошите и сложите на дно салатницы. Залейте сверху указанным количеством сметаны и майонеза. Оставьте лапшу в таком виде на 30 минут или 1 час, или, можно даже подержать ее дольше, в зависимости от того, насколько вы хотите чтоб она размягчилась.

Рецепт 3: салат из Роллтона с крабовыми палочками

Куриные яйца сложите в сотейник, залейте холодной водой и, поставив на газ, доведите до кипения. После убавьте огонь и продолжайте варить ингредиенты в течении 10-12 минут. Готовые яйца охладите под струей проточной воды, а затем очистите от скорлупы и нарежьте на мелкие кубики.

Рецепт 3: салат из Роллтона с крабовыми палочками

Крабовые палочки разморозьте, если нужно, и очистите от обволакивающей их пленки. Подготовленные таким образом ингредиенты нарежьте тонкой соломкой или кубиками, в зависимости от вашего желания.

Рецепт 3: салат из Роллтона с крабовыми палочками

Огурец промойте и попробуйте на вкус, проверяя не горчит ли кожура. Если нужно, счистите шкурку с овоща. Вымытый и очищенный огурец измельчите с помощью кухонного ножа.

Рецепт 3: салат из Роллтона с крабовыми палочками

В размоченную сметаной и майонезом лапшу быстрого приготовления высыпьте все подготовленные ингредиенты. Перемешайте и все! Вот так просто и незатейливо можно приготовить очень оригинальный и яркий салат.

Рецепт 3: салат из Роллтона с крабовыми палочками

Подавайте салат, приготовленный из лапши «Роллтон», в качестве самостоятельного блюда, так как он получается весьма сытным. Конечно, такой салатик не стоит выставлять на праздничный стол, а вот скушать его тихонечко самостоятельно, угостив при этом домашних, еще как стоит!

Cалат из языка и красного лука

Еще один вкусный салатик с говяжьим языком для застолья : )

У меня лука много , я его люблю, а вы уже экспериментируйте!

Ингредиенты:

Cалат из языка и красного лука
  • говяжий язык
  • 2-3 небольших красных луковичек
  • вода 1 стакан
  • 2 ч. ложки 70%уксусной эссенции — (4 столовый ложки столового уксуса – 9%)
  • 1 ст. ложка сахара
  • перец
  • 1 ст. ложка соли без горки
  • майонез

Берем луковицы, очищаем, режем полукольцами и маринуем: Приготовить маринад несложно – смешать воду, сахар, соль и уксус. Кипятить не надо. Залить лук маринадом, и плотно закрыв, убрать в прохладное место на минут на 20-25. Затем маринад слить. Теперь готовый отварной язык нарезать тонкими ломтиками, поперчить посолить и смешать с промаринованным луком и в конце заправить майонезом.

Читайте также:  5 способов приготовить салат красное море с крабовыми палочками

Салат с зелеными оливками

Салат с зелеными оливками

Приготовить салат с оливками по данному рецепту сможет даже начинающий кулинар. Для этого понадобятся такие продукты:

  • 300 г свежих огурцов;
  • 1 сладкий перец зеленого цвета;
  • оливки без косточки (зеленые);
  • петрушка;
  • укроп;
  • листья салата;
  • оливковое масло.
Салат с зелеными оливками

Перед приготовлением салата все овощи помыть, дать им обсохнуть и нарезать их кубиками. Зелень нашинковать, перец порезать соломкой . Оливки необходимо разрезать пополам. Все ингредиенты аккуратно перемешать , добавить соль, перец, в завершение заправить салат маслом.

Возможно вас заинтересуют и эти рецепты салатов:

  • Китайский салат с курицей: простой способ приготовления
  • Салат «Янгелик»: простой способ приготовления
  • Салат «Андижан»: простой способ приготовления

Рецепт салата с лососем

Ингредиенты:

  • 1 кочан салат латук;
  • 100 г зеленых оливок;
  • 1 банка лосося в собственном соку;
  • 1 яйца;
  • по 1 ст/л уксуса и соли;
  • 2 ст/л постного масла.

Салат латук помыть и нашинковать очень тонкой соломкой. Для того чтобы он стал хрустящим, залить его на час холодной водой.

Откинуть салат на дуршлаг и положить его в миску. Лосось порезать маленькими кубиками и также положить в миску. Яйца отварить и не слишком мелко порезать. Сложить их к остальным ингредиентам. Каждую оливку разрезать на 4 части и положить в салат.

Для приготовления заправки в отдельной чашке взбить постное мало и уксус. Добавить в массу соль и еще раз все хорошенько перемешать.

Перемешать ингредиенты салата, заправить блюдо майонезом и подать к столу.

Французский сельский салат

Этот новый и оригинальный салат понравится любителям необычных закусок. Сочетание ингредиентов в нем необычное, но при этом готовое блюдо действительно радует своим вкусом.

Ингредиенты:

Французский сельский салат
  • шнитт-лук – 1 пучок;
  • салат – 350 г;
  • яблоко – 1 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • бекон – 200 г;
  • куриное яйцо – 2 шт.

Для заправки:

  • апельсиновый сок – 2 ст. л.;
  • сметана – 120 г;
  • дижонская горчица – 1 ст. л.;
  • соль и перец.
Французский сельский салат

Приготовление:

  • Яйца перед приготовлением салата сварить, остудить и почистить.
  • Нарезать салат соломкой небольшой толщины и отправить в миску.
  • Добавить к нему очищенное от кожицы и нарезанное средними кусками яблоко.
  • Лук нарезать помельче и отправить в салат. Тщательно смешать.
  • Бекон порезать полосками и поджарить на сухой сковородке с обеих сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
Французский сельский салат
  • Апельсин почистить от кожицы и вырезать ножом дольки.
  • В небольшой миске перемешать пару столовых ложек апельсинового сока со сметаной, горчицей, солью и перцем. Довести до однородности.
  • Отправить заправку в салат и тщательно все перемешать. Выложить на тарелку для подачи и украсить нарезанным кружками яйцом и апельсином. В основание салата поместить бекон.

Если нет шнитт-лука, то подойдет и обычный зеленый.

Французский сельский салат

Новые салаты 2021 года позволят порадовать гостей и домочадцев необычными угощениями. Все блюда просты в приготовлении и не требуют специальных кулинарных навыков.

Написано экспертом Статья написана экспертом Задать вопрос

Оказалась ли полезной для Вас наша статья?

Французский сельский салат

Мне нравится61

Не нравится11