Салат «Гранатовый браслет» без мяса – вегетарианский вариант

Салаты с гранатом всегда получаются яркими и выделяются среди другого разнообразия блюд контрастным сочетанием. Способов их приготовления очень много, ведь гранат гармонирует со всеми продуктами, будь то красное мясо, курица или даже обычные овощи. Чтобы было легче определиться с выбором, какую именно закуску готовить, я отобрала 8 очень вкусных пошаговых рецептов.

«Рубиновая тайна»

Наступает торжественный повод для застолья, а времени на приготовление угощений так мало! Но все упасть « в лужу носом» перед приглашенными совсем не хочется. Поэтому на помощь в таких случаях можно взять простые и скорые в приготовлении блюда, как описанный ниже рецепт. Он непременно понравится взрослым и и школьникам. При желании количество продуктов в составе можно варьировать по настроению и возможностям,

Нам потребуется:

  • Курица (лучше взять филе) — 300 грамм;
  • Лук свежий репчатый — 2 больших головки;
  • Легкий майонез — 1 упаковка;
  • Ананасы в сиропе (консервированные) — 180 грамм;
  • Сыр сливочный — 160 грамм;
  • Уксус — 1 ч. Ал.;
  • Вода — ½ стакана;
  • Гранат спелый — 1 шт.;
  • Соль.

Приготовление:

  1. Курочку хорошенько промоем. Далее рецепт салат предполагает несколько вариантов ее приготовления. Первый — просто отварить в соленом кипятке, охладить и нашинковать. Второй — сначала порезать сырое мяско на кубики, затем обжарить на сковороде со столовой ложкой растительного масла;
  2. Головки лука очистим от шелухи, потом нашинкуем крупными кусочками. В прохладную воду выльем уксус, смешаем, засыплем туда же лук и забудем о нем на полчасика;
  3. Пока лук вымачивается, натрем сырок в стружку на средней терке;
  4. С ананасов сольем сладкий сироп в кружку, он не нужен к салату. А вот фруктовую мякоть нашинкуем некрупными кусочками;
  5. Помоем и разделаем гранат на зернышки;
  6. Теперь можно вернуться к луку. Сливаем рассол, откидываем его на ситечко. Промываем хорошенько холодной водой, ждем, пока стечет;
  7. Теперь собираем наш салатик, как требует рецепт, а именно слоями. Первым станет куриное мяско, поверх него лук. Затем тонкой сеточкой польем майонез. Далее наступает черед ананасов, а поверх него выкладываем сырную стружку. Снова делаем аккуратную сеточку из майонеза. Верхний слой — рубиновые зерна граната. Посыпаем ими обильно, ведь они в угощении не только для украшения, но и для вкуса. Блюдо готово, остается только ему немного пропитаться, и тогда он непременно станет хитом на столе!

Совет: Чтобы слоеные салаты не оказались в итоге «утопающими» в майонезе, слои лучше не промазывать, а полить тонкой сеточкой. Сделать это легко и без кондитерского шприца — просто отрежьте кончик уголка у мягкой упаковки с соусом и рисуйте любые узоры.

Гранатовый браслет – салат без мяса

Блюдо по своему содержанию больше всего напоминает овощной винегрет, немного видоизмененный. Однако по своему вкусу салаты совершенно не похожи. Наверняка, играет роль и форма нарезки, а также очередность продуктов.

Читайте также:  Салаты с грибами и курицей: 8 очень вкусных рецептов

Ингредиенты для салата гранатовый браслет:

  • Гранатовые зерна – 230 г;
  • Свёкла – 270 г;
  • Картошка – 240 г;
  • Морковь – 190 г;
  • Соль – 6 г;
  • Майонез – 55 мл;
  • Сметана – 35 мл.

Вегетарианский гранатовый браслет – рецепт:

  1. Помыть и отварить корнеплоды. После приготовления остудить овощи, почистить и натереть на терке.
  2. Гранатовые зерна аккуратно извлечь из оболочки.
  3. Майонез соединить со сметаной, перемешать.
  4. В большом блюде смешать вареные овощи, посолить, заправить соусом.
  5. Выложить закуску в форме кольца или браслета, щедро украсить сверху гранатом.

Вы также можете попробовать приготовить диетический греческий салат, пошаговое приготовление которого найдете на нашем сайте.

Салат Красная Шапочка – рецепт приготовления

Рецепт приготовления данного салата не сложен – сначала необходимо приготовить все ингредиенты – отварить яйца, картофель и морковь. Затем очистить их, порезать и разложить по разным емкостям. Затем подготовить оставшиеся ингредиенты – сыр, орехи, зерна граната, копченую куриную грудку.

Далее собираете салат слоями, промазывая каждый слой майонезом или любимым соусом для салата.

Салат украшаем гранатовыми зернами, которые выкладываем плотным слоем, образуя ту самую Красную Шапочку, благодаря которой салат и получил свое название.

С Новым Годом! Пусть ваш стол всегда ломится от самых вкусных, изысканных и красивых яств, а все ваши гости, родные и близкие уплетают их за обе щеки, нахваливая хозяйку!

Время подготовки

Пассивное времяминуты

Время приготовленияминуты

Порциичеловек

  • 140 гр. твердый сыр
  • 300 гр. сырая картошка
  • 0,5 шт. крупный гранат
  • 4 шт. яйца куриные
  • копченая куриная грудка
  • 70 гр. грецкие орехи
  • 340 гр. морковь

Рецепт приготовления

  1. В кастрюле сварите до готовности картошку и морковку. Остудите их, почистите от кожуры. Теперь порежьте на мелкие кубики. Разложите их по отдельным мискам.
  2. Теперь добавьте в емкость с картошкой и в емкость с морковкой часть майонеза. Хорошо размешайте.
  3. Дальше отварите куриные яйца до готовности, поместите их в холодную воду и охладите. Очистите от скорлупы.
  4. Копченую куриную грудку порвите на кусочки или порежьте кубиками.
  5. Порежьте вареные яйца небольшими кубиками.
  6. На любой терке потрите твердый сыр.
  7. Не очень сильно измельчите грецкие орехи.
  8. Гранат разберите на отдельные зерна.
  9. На плоскую тарелку поставьте небольшое металлическое кольцо и выкладывайте в него все подготовленные продукты слоями: — картошка — куриное мясо, смажьте его майонезом — дальше присыпьте орехами — твердый сыр, нанесите сеточку майонеза — следующим выложите морковку — яйца — верх салата приукрасьте очищенными зернами граната.

Заметки о рецептах

Праздничный слоеный салат Красная Шапочка готов! Приятного аппетита!

Рецепт с говядиной

Состав ингредиентов

Для этого полезного сытного блюда необходимо взять следующие продукты:

Основа Ингредиенты Количество
Отварная говядина 300-400 г
Маринованный или соленый огурец 300 г
Вареная свекла 2-3 шт.
Гранат 1 шт.
Соус Сметана жирная 1 ст.
Соленый огурец 200-250 г
Чеснок 5-6 зубчиков
Зелень петрушки и кинзы 1 пучок
Черный свежемолотый перец 0,5 ч. л.

Пошаговый процесс приготовления

Подготовленные заранее ингредиенты очень упростят процесс, и сократят время приготовления салата.

Читайте также:  Видео: Салат из морской капусты с овощами

Что можно добавить

Можно собирать блюдо в обратном порядке в специальной подходящей форме, а затем аккуратно перевернуть на плоскую тарелку.

Как подавать блюдо на стол

Готовый салат можно украсить перед подачей к столу листочками свежей зелени.

Рецепт 3: салат Ташкент с редькой и курицей

  • 1 редька,
  • 150 г куриного филе,
  • половина луковицы,
  • 1 яйцо,
  • 1 огурец,
  • несколько веточек укропа,
  • 2-3 ст.л. майонеза,
  • растительное масло для обжаривания лука,
  • соль,
  • перец.

Редьку желательно подготовить заранее для экономии времени. почистить овощ, нарезать тонкой соломкой. Обильно посыпать солью, перемешать. Оставить на 1-1,5 часа. После этого промыть от соли и обсушить. Это делается для устранения из редьки излишней горечи. Соль «вытягивает» горький вкус, и после этого редька становится гораздо нежнее.

Куриное филе промыть, удалить сухожилия и пленки. Залить холодной водой. Варить 20-30 минут после закипания. В процессе приготовления на поверхности воды будет образовываться пена, которую необходимо снимать. Можно добавить в бульон лавровый лист и несколько горошин перца для ароматности.

Лук нарезать тонкими полукольцами. На растительном масле обжарить его до золотистости.

Огурец нарезать соломкой.

Яйцо отварить вкрутую. Аккуратно нарезать кружочками так, чтобы желток оставался целым.

В глубокой миске соединить редьку, курицу, лук, огурец. Всыпать измельченный укроп. Заправить майонезом, посолить и поперчить. Все тщательно перемешать.

Выложить салат с курицей и редькой «Ташкент»на тарелку. Украсить кружочками вареного яйца.

Салаты с гранатом

Зерна граната, добавленные в салат, придают ему терпкую и сочную сладость. Обычно для салатов используют целые зерна. В продаже можно встретить гранат без косточек. Нельзя сказать, что косточек в таком гранате совсем нет, но они более мягкие, поэтому такой гранат можно использовать не только в качестве украшения.

Изящная подача салата с кальмарами в бокалах поднимает его на новый уровень. Такое блюдо можно .

легко

Легкий салат с жареным сулугуни, консервированной фасолью и пикантной заправкой из меда с .

средне

Вкуснятина, советую приготовить, хорошо подходит на праздники!

Если вы любите гранат, этот салат, наверняка, вам понравится. В нём две ударные порции граната: .

легко

Салат с креветками чаще всего не готовят каждый день. Это блюдо для выходных или праздников. Если .

легко

легко

средне

легко

Зимой как-то не думаешь о фруктах. Ну какие там фрукты? Разве что цитрусовые, в них еще верится. А .

легко

легко

легко

легко

легко

Рецепт Вегетарианский салат со свежими овощами

Гранатовый браслет диетический со свежими овощами — вкусный, легкий и хрустящий, будет актуален в праздник, в пост, в будни, а так же украсит любую диету для похудения! Диетический салат с гранатом высоко оценит вегетарианец и веган. Ингредиенты:

  • Свекла сырая – 1 шт. среднего размера
  • Морковка сырая – 2 шт.
  • орехи грецкие — 40 гр
  • чернослив – 8 шт;
  • гранат — 1шт;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • Йогурт натуральный без добавок – 100-150 мл. Для вегетарианцев, веганов, и соблюдающих пост – вместо йогурта используется оливковое масло.

Приготовление:

  1. Измельчим ножом орехи, чернослив нарежем на кусочки, чеснок натрем на мелкой терке.
  2. Трем на крупной терке свежую морковь и свежую свеклу.
  3. Приготовим заправку: в йогурт добавим соль, чеснок, орехи, хорошенько все перемешаем.
  4. Безйогуртовая заправка делается с оливковым маслом по тому же принципу.
  5. В центр плоской салатницы поставим стакан и оформим наш салат. Каждый слой, кроме верхнего гранатового, будем промазывать заправкой.
  6. Первый слой: морковь.
  7. Второй слой: чернослив
  8. Третий слой: свекла
  9. И последний завершающий штрих – украшение. Аккуратно выкладываем зерна граната на весь салат. Убираем в холодильник. Перед подачей убираем вращательными движениями стакан.
Читайте также:  Салаты с авокадо – ТОП 10 очень вкусных и простых рецептов

Вегетарианский салат гранатовый браслет готов!

Рецепт салата с гранатом и сыром

Такой салат – отличный вариант для праздничного стола. Готовится он быстро, выглядит очень презентабельно, имеет насыщенный вкус и интересный ингредиентный набор. А еще он при всех своих достоинствах отлично сочетается с любыми видами гарниров.

Необходимые ингредиенты:

  • 2 половинки куриного филе;
  • 170 г сухариков из белого хлеба;
  • 0,15 кг пикантной корейской морковки;
  • 0,14 кг сыра;
  • гранат;
  • 1 луковица-репка;
  • майонез или классический йогурт.

Порядок готовки:

  1. Нарезаем вымытое филе на небольшие порционные кусочки, обжариваем их до аппетитной золотистой корочки.
  2. Нарезаем кубиками несколько ломтиков белого хлеба, подсушиваем их в духовке.
  3. Освобождаем гранатовые зерна.
  4. Лук шинкуем кольцами, пассируем его на той же сковороде, что и курятину.
  5. Соединяем все составляющие нашего гранатового салата, используя для заправки майонез или любую его альтернативу, тщательно размешиваем.

Салат «Красная шапочка»

Этот яркий, красивый и вкусный салат украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Копченые окорочка – 2 шт.
  • Сыр Гауда – 150 г.
  • Яйца – 4 шт.
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Грецкие орехи – 1\2 стакана.
  • Гранат – 1 шт.
  • Майонез по вкусу.
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Картофель, морковь и яйца необходимо отварить и очистить. После нарезаем их мелким кубиком. Далее отделяем мясо от кожи и косточек, и измельчаем. Берем сыр и натираем его на крупной терке. В блендере либо ножом измельчаем грецкие орехи. В качестве последнего подготовительного шага в процессе приготовления салата остается почистить гранат.

Для удобства очистки фрукта, нужно срезать верхушку и сделать надрезы вдоль всех белых жилок. Так зерно будет доставать немного проще

Когда все ингредиенты готовы, берем плоскую тарелку и начинаем выкладывать слои. Первым будет картофель. Слой немного посолить и промазать майонезом. Следующий слой – куриное мясо. Также промазываем майонезом, перчим. Далее посыпаем грецкими орехами и тертым сыром. И снова майонез.

Следующий слой выкладываем из моркови, солим и промазываем тонким слоем майонеза. Далее кладем яйца и придаем салату круглую форму. Солим, перчим и промазываем майонезом. Заключительным слоем выкладываем зерна граната. Салат готов. Украшаем листьями фризе по бокам, веточками укропа.

Салат «Малахитовый браслет»

Яркий салат с киви, альтернатива распространённому блюду «Гранатовый браслет».

Ингредиенты:

  • куриное филе — 400 г;
  • сыр — 150 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • киви -3 шт.;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • майонез — 150-200 г
  • соль, перец

Приготовление:

Салат «Малахитовый браслет»

Отвариваем куриное филе. Нарезаем кубиками. Сыр трём на терке. Варим яйца и отделяем желтки от белков. Белки нарезаем ломтиками.

Варим и трём на терке морковь.

Укладываем салат. Используем форму для выпекания кекса с отверстием в центре.

Слои: курица (посолить, поперчить), помазать майонезом с измельченным чесноком, далее сыр, белки, морковь, майонез с чесноком, украшаем салат тертыми желтками. Сверху выкладываем дольки киви. Готовый салат охлаждаем 1 ч., посыпаем зернами граната и подаем.