10 рецептов этой осени с запеченными яблоками

Впервые такие яблоки я пробовал, когда готовила моя бабушка, в русской печи. Она просто клала яблоки в небольшую глиняную емкость, отправляла в печь и через некоторое время и кушали мягкие, вкусненькие яблочки. К сожалению именно ее рецепт повторить невозможно, был я тогда очень маленьким, а ее давно уже нет с нами.

Как приготовить запеченные яблоки с творогом

Подготовить все продукты по списку. В миску всыпать ванильный сахар и добавить порцию творога, перемешать хорошо.

Подготовить яблоки – вымыть и просушить.

Разрезать каждое яблоко пополам.

При помощи острого ножа аккуратно вырезать у яблок сердцевину, захватив немного мякоти, чтобы было достаточное углубление для творога.

Наполнить яблоки творогом. Прогреть духовку, установить температуру 180 градусов.

В каждое яблоко добавить немного грецких орехов. Переложить заготовки на противень и отправить в духовку. Запекать яблоки 20 минут. Спустя время подавать десерт можно к столу, пока яблоки теплые.

Приятного аппетита!

Как приготовить запеченные яблоки с творогом
Как приготовить запеченные яблоки с творогом
Как приготовить запеченные яблоки с творогом
Как приготовить запеченные яблоки с творогом
Как приготовить запеченные яблоки с творогом
Как приготовить запеченные яблоки с творогом
Как приготовить запеченные яблоки с творогом

ПП десерт без выпечки

Очень простой вариант пп наполеона на одну порцию! Готовится быстро и без выпечки!

  • 100 грамм лаваша. Важно чтобы он был хрустящий, поэтому просушим его на сковороде, затем разберем на кусочки.
  • 1 яйцо
  • 250 мл нежирного молока. Берем 1% молоко, пищевая ценность такого продукта всего 30 калорий!
  • 250 грамм любых ягоды. Можно использовать замороженную клубнику, ее можно с легкостью купить в супермаркетах даже зимой.
  • 1,5 столовой ложки кукурузного крахмала. Это количество нужно для пп крема.
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала. Для ягодного конфитюра.
  • подсластитель по вкусу
ПП десерт без выпечки

Молоко смешиваем с 1,5 столовой ложки крахмала. Кладем подсластитель и варим, помешивая. Достаточно двух минут.

Ягоды взбиваем в блендере, добавляем крахмал и подсластитель и варим также около 2 минут. Осталось собрать наш диетический десерт. Чередуем в форме слой крема-слой лаваша-слой клубничного конфитюра. Сверху посыпаем крошкой от лаваша. 30 минут в холодильнике и все готово!

Подробнее о запечённых яблоках

Вы не знаете, как вкусно запечь яблоки в духовке или как сделать печеные яблоки в духовке так, чтобы они не развалились, не высохли и не потемнели? Тогда следующая информация будет для вас очень полезной.

Самый распространенный вариант приготовления – яблоки печеные в духовке целиком с сахаром. Для их приготовления необходимо срезать верхушку яблок, удалить сердцевину, насыпать туда немного сахара и запечь в духовке до готовности. Вот, собственно, и все приготовление. Ничего сложного, но этот процесс имеет свои секреты и некоторые тонкости.

По такому же принципу вы можете приготовить запеченное яблоко в духовке, мультиварке или микроволновой печи с медом, корицей или другой начинкой. Печеное яблоко в духовке можно зафаршировать орехами с медом, творогом или сухофруктами. Яблоки, запеченные в духовке с сахаром, – это оптимальный вариант для плодов кислых сортов. Также есть рецепт, в котором запекание яблок происходит в слоенном тесте. Можно даже испечь пирог с целыми яблоками, которые запекаются вместе с тестом. Ну, а если вы решите приготовить яблоки с корицей в духовке, знайте, что они имеют своеобразный привкус и придутся по вкусу тем, кто любит эту пряность.

Читайте также:  Торт "Тропик"

Если вы не знаете, при какой температуре запекать яблоки в духовке, то запомните следующее. Для того чтобы правильно приготовить яблоки, их следует запекать при температуре не выше 180 градусов, а чтобы приготовить яблоки не только вкусно, но и красиво, взбрызните их лимонным соком. Этот прием защитит яблоко запеченное в духовке от потемнения. Запекание яблок в духовке не занимает много времени. Сколько запекать яблоки в духовке, зависит в первую очередь от сорта ваших яблок, не бойтесь в процессе приготовления открывать духовку. Готовые яблоки мягкие, но в то же время сочные.

Рецепт № Как приготовить Печеные яблоки по Вашему вкусу

Ингредиенты:

  • яблоко — 125 г (сладкое, небольшое) Напомню, что масса среднего яблока – 150 г- 200 г
  • начинка (см. здесь)

Технология приготовления:

  1. Возьмем яблоки сладких сортов. У яблок удалим сердцевины.
  2. Предварительно приготовленную начинку укладываем на место вырезанной сердцевины.
  3. Яблоки укладываем в контейнер для запекания и поливаем из фруктовым нектаром (можно соком с мякотью)  для придания блюду сочности и аромата.
  4. Контейнер с яблоками помещаем в предварительно разогретую духовку – 180 град. на 20 минут.

Калорийность печеных яблок по этому рецепту  зависит от начинки, которую Вы используете в рецепте

 Приятного аппетита!

*       *       *

Рецепт №3. Печеные яблоки с рисом, морковью и яйцом

Диетическое блюдо соответствует строгим требования диеты №5п при панкреатите.

Ингредиенты:

  • 3 яблока – по 120 г (небольшое, масса среднего яблока – 150 г- 200 г)
  • крупа рисовая – 10 г (1 ч.л)
  • морковь – 27 г (1/3 от среднего корнеплода)
  • яйцо – ¼ яйца
  • масло сливочное — 5,3 ч.л
  • сахар — 1 ч.л.
  • молоко

Технология приготовления:

  1. Яблоки промываем проточной водой, затем вырезаем сердцевину так, чтобы яблоко приняло форму чашки;
  2. Приготовим откидной рис. (т.е. промытый рис варим в кипящей подсоленной воде на слабом огне. Причем воды наливаем больше, чем обычно. Когда рис готов, откидываем его на дуршлаг. Промываем кипятком и снова откидываем);
  3. Морковь нарезаем кубиками и тушить с добавлением небольшого количества молока;
  4. Готовим начинку для яблок. Для этого смешиваем рис, морковь, рубленные яйца и добавляем немного сахара. с рисом, вареными рублеными яйцами, рублеными яблоками, сахаром;
  5. Фаршем заполняем углубления в  яблоках;
  6. Запекаем в предварительно разогретом жарочном шкафу. Температура- 180 град, время 20-30 минут в зависимости от величины яблока;
  7. Подаем к столу, полив соусом фруктовым, ягодным или со сметаной.

Калорийность  – 130,06  Ккал

Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда:

  • Белки – 1,96 г
  • Жиры  –4,26 г
  • Углеводы – 15,48 г
  • В1 – 0 мг
  • В2 –0 мг
  • C — 0 мг
  • Ca- 0 мг
  • Fe ­– 0 мг

 Приятного аппетита!

*       *       *

Пирог из невидимого теста с яблоками — французский рецепт

Этот пирог можно назвать яблочным десертом, из-за откровенно большого количества яблок в составе с минимумом теста. Он был изобретен французским кулинарным блогером. В сети можно найти много вариаций рецепта Gateau Invisible (пирог из невидимого теста или исчезающий). Очень вкусно с миндальными лепестками и сливками. Хотя, карамельный соус сверху тоже интригует. Невидимое — это тесто для пирога, которого, почти нет.

Читайте также:  Рецепт домашнего тирамису из печенья савоярди

Ингредиенты (8 порций)

Пирог из невидимого теста с яблоками — французский рецепт
  • Яблоки — 6 шт
  • Яйца — 2 шт
  • Сахар — 50 гр
  • Сливочное масло — 20 гр
  • Молоко — 100 мл
  • Мука — 70 гр
  • Разрыхлитель — 1 пакетик
  • Соль — щепотка
  • Ваниль — 1 ч.л.
  • Лимонный сок
  • Цедра лимона — по желанию

Процесс приготовления французского невидимого пирога пошагово:

  1. Взбиваем яйца и сахар до белой пены и увеличения в объеме.
  2. Добавляем растопленное масло и молоко, перемешиваем.
  3. Всыпаем муку, разрыхлитель и соль, смешиваем.
  4. Очищаем яблоки и режем их на терке тоненькими пластинками 1,5-2 мм толщиной.
  5. Быстро вводим тесто и аккуратно бережно перемешиваем лопаточкой.
  6. Выливаем смесь в смазанную маслом форму 18-20 см.
  7. Выпекаем 40 мин при 180°C.
  8. Даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.
Пирог из невидимого теста с яблоками — французский рецепт

Вот так быстро и просто сможет каждый приготовить легкий фруктовый, тающий во рту десерт!

Как запекать яблоки в духовке

Классический рецепт

Для одного человека готовится порция из 1-2 яблок. В каждый плод вносится 1 чайная ложка натурального меда. Если у вас более сладкий сорт яблок или к мёду вы решили добавить иные ингредиенты, то количество меда стоит уменьшить.

Этапы подготовки:

  1. Яблоки тщательно моются, подсушиваются и вырезается сердцевина. Получается фруктовая чашечка.
  2. Яблочные чашечки помещают на противень или в плоскую форму для запекания и вносят в них по чайной ложке меда.
  3. Запекание в духовом шкафу происходит при температуре 1800С 30 минут.

Готовый десерт можно употреблять теплым и остывшим.

Десерт с орехами

На порцию из одного крупного яблока подготавливают следующие ингредиенты:

  • ядра грецкого ореха-0.5 ч.л.;
  • натуральный мед-2 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Ядра грецкого ореха измельчают, но не очень мелко.
  2. Мед и измельченные ядра ореха смешивают.
  3. Предварительно подготовленные яблоки выкладывают на противень или форму для запекания. Внутрь яблок помещают орехово-медовую начинку.
  4. Запекают при температуре 180-2000С 30 минут.

С корицей

Корица придает пряный вкус и аромат десерту, подчеркивает фруктовые нотки.

На порцию из двух яблок подготавливают:

  • натуральный мед-1 ст.л.;
  • корица молотая-⅓ ч.л.;
  • орешки кешью измельченные-2 ст.л.;
  • вишня без косточки вяленая-2 ст.л.;
  • мадера-1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Измельченные орешки, молотую корицу, вяленую вишню смешивают с медом и добавляют мадеру. Оставляют начинке настояться в течении получаса.
  2. Яблоки подготавливают и выставляют на противень.
  3. Начинкой заполняют выемку яблок под крышечку.
  4. Запекают в предварительно разогретой духовке при температуре 180-2000С 30 минут.

Десерт можно украсить жидкой карамелью и подать теплым. Детям не предлагают такой десерт из-за присутствия алкоголя в рецепте.

С творогом, корицей, изюмом и орехами

Этот десерт можно приготовить на завтрак для взрослых и детей.

Ингредиенты в рецепте рассчитаны на 7 больших яблок:

  • натуральный мед-2 ст.л.;
  • творог жирный-150 г;
  • корица молотая-½ ч.л.;
  • кишмиш-50 г;
  • измельченные миндаль-50 г;
  • желток куриного яйца;
  • цедра лимона-1 ч.л.;
  • сок лимона-1 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Запарить кишмиш кипятком на 15 минут. Откинуть на дуршлаг.
  2. Перетереть творог для измельчения комочков и крупинок.
  3. Все компоненты начинки(творог, мед, корица, кишмиш, миндаль, желток, цедра лимона, лимонный сок) смешать.
  4. Яблоки выложить на смазанный маслом противень и наполнить начинкой.
  5. Запекают в духовке при температуре 180-2000С 30 минут.

С тыквой и изюмом

Полезный десерт с непривычно оригинальным вкусом особенно актуален в зимнее время, когда особенно нужны витамины.

Для приготовления четырех крупных яблок подготовьте:

  • изюм-30 г;
  • натуральный мед-2ст.л.;
  • тыква мякоть-140 г;
  • орехи грецкие-30 г;
  • масло сливочное-20 г.
Читайте также:  Желе из сметаны и какао. Несложный рецепт десерта «Зебра»

Этапы приготовления:

  1. Запарить изюм кипятком на 15 минут. Откинуть на дуршлаг.
  2. Мякоть тыквы нарезать мелкими кубиками. Обжаривать 3 минуты на среднем огне в сливочном масле. Поставить остывать.
  3. Остывшую мякоть тыквы с маслом соединяют с измельченными орехами, медом и изюмом.
  4. Яблоки выложить на смазанный маслом противень и наполнить начинкой, накрыть яблочной крышечкой.
  5. Запекают в предварительно разогретой духовке при температуре 180-2000С 45 минут.

Со слоеным тестом

Любителям экспериментов предлагаем рецепт со слоеным тестом. Вкусный десерт порадует оригинальным видом, который не стыдно выставить на праздничный стол или угостить за дружеским чаепитием.

Подготовьте следующие ингредиенты:

  • яблоки-4 шт.;
  • молотая корица-щепотка;
  • слоеное тесто-100 г;
  • сахар-50 г;
  • мед-50 мл;
  • яйцо-1 шт.

Этапы приготовления:

  1. Яблоки моем, аккуратно срезаем крышечку, вырезаем сердцевину с косточками.
  2. Отделяем вырезанную мякоть яблок от косточек.
  3. Смешиваем мякоть яблок, мед и корицу.
  4. Начинкой наполняем яблоки.
  5. Слоеное тесто нарезать на полоски и выложить на яблоки, сверху смазать яйцом.
  6. Корицу и сахар смешать и посыпать десерт.
  7. Запекают в предварительно разогретой духовке при температуре 180-2000С 30 минут.

Подать сладость горячей.

Корзинки со сливочным маслом

Аромат корицы и мягкое сливочное послевкусие порадует вас в самый унылый день.

Для приготовления четырех яблок возьмите:

  • натурального меда-50 г;
  • масла сливочного-20 г;
  • фильтрованной воды-80 г;
  • щепотку корицы.

Этапы приготовления:

  1. В подготовленных яблоках вырезаем сердцевину.
  2. В мед добавляем корицу и перемешиваем.
  3. В каждое яблоко кладем кусочек масла и немного меда с корицей.
  4. Яблоки помещаем в форму с высокими бортами, наливаем воду и накрываем фольгой.
  5. Готовят в разогретой до 2000 духовке 30 минут.
  6. Через 30 минут снимают фольгу и оставляют еще на 15 минут, чтоб яблочки подрумянились.

Подавать десерт можно горячим и холодным, украсив мятой или палочками корицы.

Чизкейк в запеченном яблоке

Единственный способ подавать чизкейк осенью: в яблоке.

Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 45 минут. Выход: 4 порции. Уровень сложности: легко

Ингредиенты

  • 4 ст. л. топленного масла
  • 2 ст. л. коричневого сахара
  • 1 ч. л. корицы, плюс немного для посыпания
  • 4 яблока для запекания, с обрезанными верхушками и очищенными сердцевинами
  • 2 блока мягкого сливочного сыра
  • ½ cт. л. сахарной пудры
  • ½ ч. л. чистого ванильного экстракта
  • Измельченное печенье для украшения
Чизкейк в запеченном яблоке

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Разогрейте духовку до 190 °C. В миске маленького размера перемешайте топленное масло, коричневый сахар и корицу.
  2. Поместите яблоки в форму для выпечки и полейте их получившейся смесью. Выпекайте 20 минут.
  3. Тем временем, в большой миске взбейте сливочный сыр, сахар и ваниль до кремообразного состояния. Залейте смесь в фаршированные яблоки и выпекайте еще 10 минут.
  4. Украсьте блюдо корицей и измельченным печеньем с кремом и подавайте.

Последствия ботокса ресниц

Печеные яблоки с начинкой из творога и брусники

Что нужно:

  • большие кисло-сладкие яблоки – 3 шт.;
  • творог – 100 г;
  • сахар – 20-30 г;
  • брусника – 30 г;
  • сливочное масло – 15 г;
  • ванилин – 1 г.

Как приготовить:

  1. Творог разотрите с сахаром и ванилином.
  2. Из яблок удалите сердцевину, чтобы фрукты напоминали небольшие стаканчики.
  3. На дно каждого яблока положите по 1-2 чайной ложки творожной массы. Всыпьте ягоды. Выложите сверху оставшийся творог.
  4. На начинку каждого яблока положите по маленькому кусочку сливочного масла.
  5. Поместите яблоки в жаропрочную форму и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов.

Через полчаса десерт будет полностью готов к подаче к столу. Сторонники здорового питания имеют полное право заменить сахар в приведенном рецепте медом.