Как приготовить полезную овсяную кашу на молоке

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной овсяной каши. Овсяная каша готовится быстро, просто, получается сытной, вкусной и нежной. Овсянка, приготовленная на завтрак полезна, съедается с огромным удовольствием.

Этапы приготовления:

1) Овсяную кашу можно готовить на молоке, воде, а можно пополам с водою и молоком. Сейчас в продаже есть овсяные пластивцы быстрого приготовления, которые готовятся быстро, при этом сохраняют все свои полезные вещества. Возьмем пол-литра молока. Поместим его в алюминевую кастрюлю. Молоко рекомендуется кипятить в алюминевой посуде, так как в эмалированной кастрюле оно может пригореть. Молоко доведем до кипения.

2) В молоко добавим 1-3 ст. ложки сахара и щепотку соли.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

3) В кипящее молоко понемногу засыпем овсяную крупу. Я делаю это так: правой рукой засыпаю овсянку, а левой помешиваю молоко. Можно приготовить жидкую овсяную кашу, а можно — густую, вязкую. Постепенно вы определите, какая каша вам нравится больше. Я на пол-литра молока даю 3-4 ст. ложек крупы. После кипения каша варится 7-10 минут.

4) После этого я оставляю кашу на некоторое время и укутываю полотенцем кастрюлю. За это время овсянка станет вязкой.

Пищевая ценность, калорийность овсяной каши на молоке

Овсяная каша на молоке в мультиварке − это один из принципов здорового и полноценного питания. Калорийность − 102 ккал на 100 г. Готовый продукт обогащен белками 3 г белков, жирами 4 г и углеводами 14,2 г. Каша из овсяных хлопьев богата на витамины, относящиеся к группе В, наибольшее содержание В1 и В2, Е, Н и РР.

Кроме этого она содержит весь комплекс минералов, помогающих нормализовать работу всех систем организма. Овсяная каша на молоке в мультиварке содержит низкий уровень гликемических индексов, а этот параметр важен для людей, страдающих сахарным диабетом.

В молочной каше много клетчатки, но не грубой, поэтому она помогает мягко очистить желудок, привести в норму работу кишечника. В овсянке присутствуют сложные углеводы, поэтому после такого завтрака человек чувствует себя на протяжении всего дня полным энергии и бодрости. Если регулярно есть кашу на завтрак, то уровень холестерина нормализуется.

  • способствует выводу токсических веществ;
  • защищает слизистую желудка и кишечника от воздействия кислот, обволакивая их невидимой пленкой;
  • стабилизирует кислотный и щелочной баланс;
  • благодаря клетчатке очищает кишечник;
  • нормализует процессы обмена;
  • стабилизирует работу сердечной системы, укрепляя сосуды;
  • способствует снижению веса;
  • снижает содержание сахара в кровеносной системе.

Вред каша на молоке из овсяных хлопьев может нанести людям, у которых есть аллергическая реакция на молочный белок. Также нужно помнить, что продукт на молоке сваренный, считается наиболее жирным, поэтому злоупотреблять ним не стоит, если конечно человек не хочет набрать вес.

Овсяная каша на молоке

Кухонная техника и инвентарь: кастрюля, стакан, ложка.

Советы по выбору продуктов

  • Выделяют два вида овсяных хлопьев: «Экстра» и «Геркулес». Сорт овсянки «Геркулес» отличается самыми толстыми хлопьями. «Экстра» обычно бывают трех сортов, которые означают степень обработки.
  • Самые нежные хлопья №3, их чаще всего покупают для маленьких детей, а также для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Хлопья под № 2 – тонкие, они производятся из резаной крупы. «Экстра» №1 изготавливают из цельного зерна. Они более плотные и содержат наибольшее количество углеводов.

Пошаговое приготовление

  1. Высыпаем в кастрюлю стакан овсянки. Промывать ее не нужно.
  2. Добавляем 2 стакана молока. Если хотите, чтобы каша сварилась быстрее, молоко вливайте горячим. Эта пропорция – 1:2, на мой взгляд, самая удачная для приготовления овсянки на молоке.
  3. Доводим до кипения. На этом этапе добавляем по вкусу соль и сахар. Или можете не добавлять их сейчас, как это делаю я, а добавить в уже готовое блюдо.
  4. Выключаем плиту. Отставляем кастрюлю, накрываем ее крышкой и ждем около 5-7 минут. За это время хлопья впитают в себя практически все молоко.
  5. Горячую кашу, по желанию, заправляем сливочным маслом и подаем.

Приятного аппетита!

Как варить овсянку

Существует несколько способов приготовления геркулеса. Лучше всего использовать молочные продукты, блюдо получается питательней, вкуснее и ароматнее. Приготовление займет каких-то 15-20 минут, а результат порадует всех: родителей, детей. Для приготовления овсянки на молоке можно использовать хлопья или цельные зерна, приготовление вторых займет больше времени, зато пользы будет намного больше.

Сначала надо поставить молоко вариться, подождать, пока оно закипит: чтобы оно не «убежало», надо постоянно за ним следить, ведь этот процесс нельзя предугадать заранее. Можно сбавить огонь, что значительно упростит задачу. Когда закипит, надо закинуть хлопья или зерна, варить 15 или 30 минут. Затем можно выключить плиту, закрыть кастрюлю крышкой, оставить на 5 минут, чтобы геркулес пропитался. Добавить масло, подождать еще несколько минут. Можно добавить фрукты, мед, орехи, сухофрукты или варенье – пофантазировать чуть-чуть – и блюдо получится восхитительным!

Как варить овсянку

В мультиварке

Понадобятся:

  • хлопья овсяные – 100 г или 1 стакан;
  • молоко – 0,3 литра;
  • сливочное масло – 30-50г;
  • соль – по вкусу;
  • сахар – 1 ст. ложка.
Читайте также:  Рисовая каша на молоке – 10 вкусных рецептов
  • Как варить овсянку

    Способ приготовления

    1. Чтобы не возникло проблем во время приготовления и чтобы не выкипела жидкость, надо нарисовать маслом кольцо по кругу чаши.
    2. Положить кусочек масла на дно посуды.
    3. Засыпать овсяные хлопья.
    4. Залить молоком.
    5. Закрыть крышку, установить режим «Каша», но выбрать не стандартные 40 минут, а 10 минут.
    6. После приготовления подождать еще 5 минут, пока блюдо настоится.
    7. Раскладывать порции по тарелкам, добавить наполнитель, наслаждаться полезным завтраком!

    В микроволновке

    Приготовить овсянку на молоке быстро и просто, поэтому так высоко ценится этот питательный завтрак. А если готовить блюдо в микроволновке, то процесс ускоряется. Обязательно понадобится специальная посуда для микроволновой печи, иначе могут возникнуть проблемы во время приготовления. Понадобятся следующие ингредиенты для блюда овсянка в микроволновке:

    Как варить овсянку
    • овсяные хлопья – 100 г;
    • горячая вода – 100 мл;
    • молоко – 300 мл;
    • сливочное масло – 30-50 г;
    • сахар, соль – по вкусу хозяйки.

    Начинаем готовить:

    1. Положить хлопья в специальную чашу, залить кипятком. Посолить.
    2. Выбрать режим максимальной мощности, готовить 5 минут.
    3. Налить молоко, готовить еще 3 минуты.
    4. Добавить сливочное масло и сахар. Тщательно перемешать.
    5. Подождать несколько минут, пока завтрак остынет, а хлопья немного разбухнут.
    6. Если добавлять ягоды, фрукты, мед, варенье или сухофрукты, то овсянка станет намного вкуснее.
  • В кастрюле

    Традиционно овсяную кашу на молоке варят в открытой кастрюле. Это нужно для того, чтобы каша не залила плиту. Посуда накрывается крышкой на финальном этапе готовки, когда нужно, чтобы крупа набухла.

    Лучше использовать посуду с антипригарным покрытием: овсянка гарантированно не пригорит ко дну в процессе варки, а чистить кастрюлю будет проще.

    Классический рецепт с хлопьями

    Овсяная каша из хлопьев готовится в течение 5–25 минут в зависимости от помола. Время приготовления указано на упаковке продукта. Для каши понадобятся следующие ингредиенты:

    • овсяные хлопья – 1 стакан;
    • молоко – 3 стакана;
    • масло сливочное – 50 г;
    • соль, сахар – по вкусу.

    Доведите молоко на быстром огне до кипения, посолите, добавьте сахар и перемешайте. Заложите крупу, убавьте пламя. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, в течение 5–20 минут, в зависимости от сорта хлопьев. Снимите кастрюлю с огня, добавьте масло, перемешайте, накройте крышкой и томите 5 минут, затем сразу подавайте к столу.

    Для детей

    Детская каша на молоке должна получиться достаточно жидкой. Для ее приготовления можно использовать геркулесовые хлопья. Возьмите ингредиенты в следующей пропорции:

    • овсяные хлопья – 250 г;
    • молоко – 500 мл;
    • сливочное масло – 25 г;
    • сахар – 2 ст. л.;
    • соль – по вкусу.

    Подогрейте молоко на среднем огне, а затем убавьте до минимума. Засыпьте хлопья и варите около 5 минут, постоянно помешивая. В конце добавьте сахар, посолите, забросьте кусочек сливочного масла. После этого накройте кастрюлю крышкой, снимите кашу с плиты и оставьте томиться на 10–15 минут.

    Подавайте кашу теплой. Чтобы подсластить ее, добавьте фрукты, ягоды, варенье.

    Гречка на молоке – лучшие и проверенные рецепты вкусной и сытной каши

    Гречневая каша на молоке полезна как маленьким детям (отлично подходит в качестве первого прикорма для грудничка), так и взрослым.

    Молочная гречневая каша обладает особенно полезными свойствами, да и дети кушают её с удовольствием. Просто и быстро можно сварить гречневую кашу на молоке в мультиварке.

    Главное в этом деле научиться правильно и вкусно готовить, а рецептами мы с вами поделимся.

    Гречневая каша на молоке: как приготовить вкусно

    Готовить гречневую кашу несложно как на воде, так и на молоке. Главное, чтобы молоко «не убежало». Гречневая каша на молоке — это простое и полезное блюдо, которое нравится практически всем.

    Приготовить на завтрак гречневую кашу с молоком означает обеспечить организм энергией на целый день. Это полноценная еда, которая приносит только пользу вашему здоровью.

    Сладкая гречневая каша с молоком понравится даже прихотливому ребенку. Да и взрослые её кушают с удовольствием. Если хотите побаловать себя и своих домашних вкусной и полезной гречневой кашей с молоком давайте учиться её готовить. Для приготовления понадобятся такие продукты:

    • 1 стакан гречневой крупы;
    • 4-5 стаканов молока;
    • 2 столовые ложки сахара;
    • Сливочное масло;
    • Ванилин;
    • Соль.

    Чтобы ваша каша не пригорала, варите её в кастрюле с толстыми стенками или казанке, но не используйте эмалированную посуду.

    Наливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь. Доводим молоко до кипения, добавляем ванилин, соль и сахар.

    Затем засыпаем предварительно подготовленную гречку. Для этого её нужно перебрать и тщательно промыть до прозрачности воды.

    После того как засыпали гречку, перемешать её и снова дать закипеть. Теперь нужно добавить в кашу сливочное масло, убавить огонь на минимум, и накрыть кастрюлю с кашей крышкой.

    В процессе варки кашу необходимо постоянно помешивать, чтобы не образовывалась молочная пленочка.

    Варить гречневую кашу на молоке нужно минут 30-40, готовность можно проверять на вкус не раньше чем через полчаса. После приготовления оставить накрытой крышкой и укутанной полотенцем еще минуток с 10.

    В гречневую кашу с молоком можно добавлять вместо сахара сгущенное молоко, тоже получается очень вкусно. Или можно добавить немного меда, каша получается с приятным нежным медовым вкусом.

    Читайте также:  Плов с курицей — пошаговый рецепт в казане на плите

    Особенности приготовления молочной каши

    Гречка на молоке – лучшие и проверенные рецепты вкусной и сытной каши

    Из гречневой крупы готовят множество блюд: блины, оладьи, сочетают с мясом. Так же её можно подать, как гарнир для мясного блюда. Конечно, лучший вариант – это простая каша, которая получается рассыпчатая и вкусная. Сварить её не составит труда даже малоопытной хозяйке.

    Способы приготовления молочной каши:

    1. на плите;
    2. в духовке;
    3. в мультиварке.

    Прежде чем, приступить к варке гречки необходимо тщательно перебрать от мусора

    , камней и чёрных зёрен. Согласитесь не очень приятно, когда на зубах чувствуется что-то, что не относится к зёрнам гречихи. Затем хорошо промыть, чтобы вода была чистая.

    Можно купить более дорогую гречку, расфасованную, которая уже не нуждается в очищении от лишних предметов.

    Или даже гречку, которая не требует промывания – гречка в пакетиках, вы просто опускаете готовый пакетик по инструкции в воду и достаёте уже готовую гречку.

    После того как гречка уже готова, сварена, её заливают молоком, добавляют сливочное масло, соль и сахар по вкусу и томят на медленном огне, закрыв плотно крышкой.

    Нюансы приготовления гречневой молочной каши

    Стандартную молочную кашу можно приготовить как из ядрицы, так и из хлопьев. Выбор крупы будет влиять на консистенцию готового продукта. Из ядрицы она получится жидкая, а из продела более клейкая и однородная.

    Гречневая каша на молоке в мультиварке: кулинарный рецепт

    Готовить стало проще с прогрессивным развитием техники. Теперь нам во всем помогает мультиварка. Гречневая каша на молоке в мультиварке не пригорает, за ней не нужно все время следить. В общем, готовить стало гораздо легче. Нужно всего лишь знать рецепт, ну и, конечно же, иметь мультиварку.

    Если вы хотите приготовить вязкую молочную гречневая кашу, то для варки необходимо использовать дробленную гречневую крупу, для жидкой – цельные ядрица.

    Итак, для приготовления гречневой каши с молоком в мультиварке нам понадобится:

    • 1 стакан гречневой крупы;
    • 3 стакана молока, можно 4;
    • Сахар и соль по вкусу;
    • Сливочное масло;
    • Ванилин для запаха.

    Гречку очищаем от мусора, перебираем её, промываем несколько раз водой. Выкладываем крупу в чашу мультиварке. Заливаем гречку необходимым количеством молока, добавляем сахар, соль, ванилин для приятного аромата и закрываем крышку.

    Рецепт овсяной каши на молоке с тыквой

    Для тех, у кого есть дети, которые смотрят на овсяную с пренебрежением, а также для тех кто устал однообразно завтракать, мы предлагаем оригинальный рецепт овсянки с тыквой. Чтобы приготовить удивительную по вкусу и непривычную по исполнению кашу, необходимо иметь следующие ингредиенты:

    • Один стакан овсяных хлопьев;
    • 200 грамм тыквы;
    • Стакан воды;
    • Два стакана молока;
    • 50 грамм сливочного масла;
    • 1-2 столовые ложки сахара;
    • Шепотка соли.

    Для начала необходимо очистить тыкву и измельчить мякоть. Затем, нужно смешать молоко с водой, и довести до кипения, в эту жидкость можно сразу добавить сахар и соль, чтобы они быстрее растворились.

    После этого, всыпаем овсяные хлопья, варим на слабом огне 6-7 минут, затем добавляем тыкву, и отвариваем ещё десять минут. Когда каша будет готова, нужно добавить кусочек масла, плотно закрыть кастрюлю, и дать настояться ещё на протяжении 15 минут.

    Каша по этому рецепту получается необычной, и удивительно вкусной. Если вы не любите тыкву, можно вместо неё добавить изюм, или любые мелко нарезанные фрукты.

    Как варить овсяную кашу на молоке быстро и вкусно? Несколько вариантов приготовления

    Овсяная каша давно стала классическим завтраком. Но далеко не все хозяйки умеют приготовить это блюдо быстро и одновременно вкусно. В этой статье даны советы и рекомендации, как варить овсяную кашу на молоке с соблюдением основных правил. Попробуйте также приготовить простые рецепты с использованием «геркулесовых хлопьев».

    Как варить овсяную кашу на молоке быстро и вкусно? Несколько вариантов приготовления

    Полезные советы, как варить овсяную кашу на молоке быстро и вкусно

    Казалось бы, что может быть сложного при приготовлении блюд из любой крупы? Технология довольно проста: засыпают смесь в кипящую жидкость и дают «потомиться». Но оказывается, что даже при варке обыкновенного «Геркулеса» нужно знать определенные секреты. Чтобы вкусно и одновременно просто приготовить овсяную кашу на молоке или воде, соблюдайте следующие правила:

    • Перед варкой промойте хлопья несколько раз для удаления шелухи.
    • Чтобы консистенция была более вязкой, лучше использовать вместо воды молоко или смешивать эти два компонента как минимум в равных пропорциях.
    • Для получения разнообразных вкусов можно добавлять в готовое блюдо свежие и высушенные фрукты или ягоды, орехи, изюм, тертый сыр или шоколад. Любители солененького используют для этого кусочки жареного бекона и даже грибы.
    • Мед следует класть в кипящую кашу перед самым выключением.
    • Значительно сократить время приготовления можно, если овсяную крупу залить заранее (например, на ночь) молоком или водой. Тогда вам нужно будет только закипятить массу и накрыть крышкой для настаивания.

    Как варить овсяную кашу на молоке быстро и вкусно? Несколько вариантов приготовления

    Рецепт, как варить овсяную кашу на молоке быстрым способом из целых хлопьев с фруктами

    Два стакана «Геркулеса» залейте вечером тремя стаканами молока и поместите в холодильник на ночь. Утром поставьте кастрюльку на огонь. После закипания засыпьте 2 ст. л. сахара, щепотку соли и 1 ст. л. сливочного масла. Проварив одну-две минуты, выключите огонь и накройте крышкой. При подаче на стол положите каждому в тарелку поверх каши две-три ложки любого йогурта, нарезанную клубнику и использовать и другие фрукты в зависимости от вкусовых предпочтений.

    Хитрости, как быстро варить овсяную кашу на молоке для самых маленьких

    Для детей до года очень важно, чтобы блюдо имело однородную нежную структуру без комочков. Поэтому лучшим вариантом будет не увеличение времени варки, а измельчение крупы. Перекрутите овсянку на кофемолке и ссыпьте в герметично закрывающуюся баночку. После засыпания мелкого «Геркулеса» в кипящее молоко нужно будет подождать буквально две-три минуты, и тающая во рту каша готова! Кстати, получившаяся этим способом нежная овсянка рекомендуется к употреблению при различных диетах, особенно если нарушена работа пищеварительной системы. Данный рецепт будет также незаменим при необходимости приготовления быстрого и полезного завтрака, притом не только для детей, но и для всей семьи.

    Как варить овсяную кашу на молоке быстро и вкусно? Несколько вариантов приготовления

    Рецепт, как варить овсяную кашу на молоке для малышей

    Читайте также:  Как варить овсяные хлопья – самый лучший путеводитель

    Измельченную овсяную крупу засыпьте в кипящее молоко из расчета 1,5 ст. л. на стакан. После того как каша начнет «булькать», приправьте ее 1 ч. л. сахара (можно заменить медом) и 1/2 ч. л. сливочного масла. При введении в готовое блюдо фруктов, измельченных при помощи блендера, вы получите полезное и вкусное лакомство. Пусть такой завтрак съедается вашим малышом до последней ложечки!

    Диетический

    Тем, кто придерживается системы правильного питания или диеты, хорошо подойдет на завтрак овсяная каша на молоке.

    Диетический

    Зерна или хлопья овса действуют на кишечник человека как щетка, очищая его от вредных веществ. Овсянка из цельнозерновой крупы обладает низким гликемическим индексом, а значит, подойдет для людей, которые придерживаются низкокалорийной диеты, и в тоже время восполнит необходимый уровень сложных жиров, углеводов. Длительный процесс расщепления зерен позволяет поддерживать необходимый уровень сахара в крови, поэтому такой завтрак подойдет пациентам с диабетом, которые по состоянию здоровья должны придерживаться диеты.

    Диетический

    Для диетического завтрака можно выбрать как цельнозерновую крупу, так и овсяные хлопья. Рецепт приготовления диетической каши на молоке не существенно отличается от классического, но имеет свои нюансы.

    Диетический
    • Выбор сорта крупы: цельнозерновые крупы – наиболее полезные, поскольку в каждом зерне сохраняются все полезные элементы, а также они сытные, т. к. дольше расщепляются в организме. Хлопья «Геркулес» быстро развариваются. Каша из хлопьев по консистенции будет более однородной. Наименее полезные по качественному составу хлопьев «Экстра» или каши быстрого приготовления в порционных пакетах-саше. Верхний жесткий слой у них полностью удален вместе с частью полезных микроэлементов, но такие каши можно приготовить даже без варки.
    • Пропорции: 1 стакан крупы, 1,5 стакана молока, 1,5 стакана воды. Консистенция диетической овсянки менее вязкая за счет использования большего количества жидкости. Молоко – достаточно жирный продукт, поэтому для диетической каши его необходимо разбавить с водой в пропорции 1 к 1;
    Диетический
    • Во время приготовления диетического завтрака не стоит добавлять соль и сахар. Если нужна сладкая каша, можно в порционную тарелку добавить мед или заменитель сахара.
    • Время приготовления диетического блюда – 15-20 минут, если используются хлопья «Геркулес» – 8-10 минут, хлопья «Экстра» варятся не более 5 минут.
    • Вместо сливочного масла в диетическое блюдо лучше добавить кукурузное или оливковое масло первого отжима. Растительные масла добавлять следует только в кастрюлю, т. к. в порционной тарелке это будет выглядеть недостаточно аппетитно.
    • Овсянку доваривать до полной готовности не стоит, лучше пусть настоится в теплом месте. В порционные тарелки к диетической овсянке можно добавить по вкусу мед, свежие фрукты, сухофрукты.
    Диетический

    Многие диетологи советуют готовить кашу-скраб для кишечника без варки. Овсяные хлопья заливают на ночь не жирным молоком или однопроцентным кефиром в пропорции один к двум в стеклянной или пластикой емкости. Плотно закрывают и ставят в прохладное место или холодильник. Утром такую кашу можно подогреть в микроволновой печи или есть в холодном виде.

    Диетический

    Во время приготовления диетической каши стоит четко соблюдать предписания диеты и список разрешенных продуктов.

    Диетический

    Как приготовить вкусную овсяную кашу на молоке

    Первым делом наливаем в кастрюльку воду и ставим её на плиту. Нагрев плиты – максимальный. Воды нужно совсем немного, она должна просто покрыть дно. Это делается для того, чтобы молочная каша не прикипала ко дну.

    Как только вода закипит, доливаем в неё молоко. Подсаливаем.

    Пока закипает молоко, подготовим хлопья. Даже самый качественный продукт, бывает, содержит некоторое количество жесткой шелухи. Избавиться от неё просто: засыпаем хлопья в чашку, заливаем её холодной водой – и весь лишний мусор сразу всплывает. Сливаем его – и хлопья готовы к варке. Промывать хлопья не нужно! Достаточно единожды залить их водой.

    Как только молоко начнет закипать, добавляем в кастрюльку сахар. Количество сахара регулируйте на свой вкус. На мой вкус, 1 ст. л. (без горочки) на указанное количество хлопьев и молока – идеально.

    Следом за сахаром добавляем в молоко ванилин – он придаст каше легкий, приятный и такой манящий аромат, что попробовать ложечку этой овсянки не откажутся даже дети.

    Дальше отправляем в молоко хлопья, промешиваем содержимое кастрюльки и закрываем крышку.

    На максимальном нагреве плиты доводим кашу до кипения. Повторно молоко закипает очень быстро, потому советую далеко от плиты не уходить – прокараулите, и молоко обязательно «сбежит». После закипания убавляем нагрев плиты на средний, чтобы каша под закрытой крышкой едва побулькивала, и варим её, помешивая, минут 10-12. Пенку, которая появится в процессе варки, снимаем. Во время помешивания каши она сама цепляется за ложку, потому с этим никаких трудностей не будет.

    Готовую кашу сдабриваем кусочком сливочного масла, размешиваем, закрываем крышкой и оставляем ещё постоять и пропариться минут на 5-7. Вот теперь овсянка на молоке готова!

    Подать кашу можно с чем угодно: фруктами или сухофруктами, сгущенкой, медом, вареньем или любым сладким соусом.