Тушеная капуста с мясом — 4 рецепта с фото и видео

Сочная рыбка станет бриллиантом любого стола и обязательно порадует домочадцев. Сочность ей сможет придать правильно приготовленный соус. Лучше использовать овощи для придания интересного вкуса. Морковь и лук – классика, используемая среди соусов для рыбы, которая уместна всегда. Чтобы разнообразить луково-морковные вкусовые нотки, можно разбавить их пряностями, специями и другими овощными составляющими. Нередко блюдо готовится слоями, что делает подачу более изысканной.

На сковороде луком

Данный рецепт подходит людям не любящим проводить на кухне много времени. Весь процесс займет менее 1 часа

ИнгредиентыПорции: +3

  • Свежая мойва 700 гр
  • Лук репчатый 200 гр
  • Масло растительное 20 мл
  • Вода 2-4 ст/л
  • Соль и перец по вкусу

На порциюКалории: 361 ккалБелки: 31.7 гЖиры: гУглеводы: 6.3 гШаги60 мин.Видео-рецептПечать

  • Рыбу промыть проточной водой и обсушить полотенцем

  • Добавить соли и перца, перемешать мойву для равномерного распределения специй

  • На нагретую сковороду добавить немного растительного масла и выложить рыбу брюшком вверх как можно плотнее

  • Засыпать сверху луком и добавить пару столовых ложек водички. При желании можно добавить лавровый лист

  • Накрыть сковороду крышкой и тушить в течение 15 минут на среднем огне
  • Снять крышку и дать остаткам жидкости выпариться
  • Снова накрыть крышкой, снять с плиты и оставить выстаиваться на 20-30 минут.

Сколько порций получится на выходе – зависит от способа употребления: с гарниром этого количества продуктов хватит на 3-4 человек. Это блюдо хорошо не только в горячем, но и в холодном виде – в качестве закусок.

Курица, тушенная с болгарским перцем, луком и чесноком

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 1 небольшой зелёный болгарский перец;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 6 куриных крылышек;
  • 6 куриных голеней;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1 щепотка молотого красного перца;
  • ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
  • 220 мл куриного бульона;
  • 220 мл воды.

Приготовление

Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец — небольшими кусочками. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте курицу за 3–4 минуты с каждой стороны. После добавьте лук и зелёный перец. Посыпьте мукой и перемешайте, чтобы покрыть все кусочки. Готовьте ещё 5 минут. Закиньте чеснок, красный и чёрный перец. Залейте бульоном и водой.

Убавьте огонь до небольшого, накройте крышкой и тушите 30–35 минут или немного дольше, пока курица не станет мягкой.

Попробуйте

Читайте также:  Пошаговый рецепт приготовления оладий из картофельного пюре